Õllekanni suupiste Traditsiooniliselt peetakse õlu kõige paremini suupisteks õlu. Eksperdid eelistavad peamiselt kuivatatud, soolatud ja suitsutatud kala. Kuid igal riigil on nende eelistused suupistete valimiseks. Õlu tarnitakse ka soolatud pähklite, krabipulgadega ja küpsetatud vähilistega, samuti mitmesuguseid võileibu mitte ainult kaladega, vaid ka kaaviariga ja mereandidega. Esitatav teile võileib on hea mitte ainult õllele, vaid ka mis tahes pidulikule lauale ja on esmalt "ära pühitud". Proovige seda, te ei kahetse seda!
Koostis:- Alaska pollak 500 g
- Sibul 4 tk.
- Loaf 1 tk
- Nisujahu 3 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 6 spl. l
- Majoneesi 2 spl. l
- Värske tillikas 1 kamp
- Sool 1 tl.
- 1. samm. Võileibu valmistamiseks võta värsket pollakat, sibulat, majonees rasvasisaldusega 67%, pähkleid, taimeõli, jahu, tilli rohelisi ja soola.
- 2. samm Puhastage kala, eemaldage sisemust, loputage hoolikalt, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks.
- 3. samm lõigake hakitud kala, segage õrnalt ja rulli jahu.
- 4. samm. Kuumutage taimeõli pangas, asetage ettevalmistatud kalatükid ja küpseta neid kahel küljel kergeks roosaks värviks.
- 5. samm Jahutage kala, eraldage liha kontidest ja demonteerige need väikestesse tükkidesse (saate lihtsalt puderda).
- 6. samm. Puhastage pirnid, lõigake need pooleks ja seejärel üksteise järel pooleksatõmmatud õhukesesse poolrõngastesse.
- 7. samm lõigake hakitud sibul eelkuumutatud õliks, välja arvatud pehmus ja jahtuge.
- Etapp 8 Kombineeri valmistatud koostisosad ja kleebi neid majoneesiga.
- 9. samm Sega tooted siledaks.
- 10. samm. Lõigake kooriku nööpaukust, lõigake õrnalt välja ja lõigake toorikud ringide, kolmnurkade, rombide jne kujul.
- 11. samm. Viilutage kukk koos valmistatud kalamassi paksu kihiga.
- Etapp 12 Pruunid rohke veega, kuiv ja peenelt hakitud.
- 13. samm Põletada võileibu ülaosale rohkesti tilliga ja serveeri.