Kingituse armastatud mees: retsepti mahlane veise praht

Pehmeseibi peeneks jäänud ... Paljud ei riskivad oma ettevalmistusi võtta, kardades liha süüa või põletada. Tegelikult on seda üsna lihtne valmistada, kui teate mõne trikki. Peaasi on valida hea tükk veiseliha, ideaalvariandis on parem võtta vasikas. Pesur sellest selgub õrnamaks. Hea praadimise praadimiseks on vaja lõigata see üle kiudude ja küpsetusaeg mõlemal küljel ei tohiks olla pikem kui 3 minutit.

Juicy beef steak, retsept koos foto

Steika valmistamiseks soovitame kasutada minimaalset vürtse, et rõhutada liha maitset, selle asemel, et see oleks varjatud. Teil on vaja ainult segu paprikatest, soolast ja headest võist. Pipar on soovitav valida herned, noa abil saab seda kergesti purustada, aroom on värske ja väikesed tükid annavad valmis taru jaoks teatud piikansi.

Vajalikud koostisosad:

• 300 grammi veiseliha;
• 10 g paprika segu;
• 40 grammi või võid;
• soolavaina.

Järk-järguline juhendamine:

1. Loputage liha jahedas vees, kuivatage see põhjalikult paberrätikuga. Kõigile kiududele lõigatakse väikesteks tükkideks, see on tulevikus praed.
2. Pange paprika segu lõikamisplaadile, kasutades noa õrnalt koorida see keskmise küpsuseni.
3. Valmistage praad pannile, soe hästi, sulatage või.
   Liha tükk küljelt pipraga ja soolaga.
4. Kuumale praepannile saatke seda külge küpsetamiseks, ühel küljel piisab 3 minutiga.
5. Nüüd puista ülejäänud ülejäänud pipar ja sool, keerake üle ja prae praad teisel küljel.
6. Väike trikk: teha liha mahlane, nii et rääkida, jõudnud valmis, pärast praadimist pakkida see fooliumile ja jätta see mõneks ajaks. Foolium hoiab soojas, kui serveeritud praad on soojas ja jõuab ideaalsele seisundile.
7. See on kõik, praad on valmis! Näete, pole midagi keerukat.

Kui soovite serveerida praed parimates restoranipäringutes, siis lugege siin, kuidas seda teha.