Marineeritud tomatimahl Soe hooaeg on suurepärane võimalus uutest tulekustutest õppida või lemmikutest korrata. Sel aastal avastasime uue marinaadi - koduse tomatimahla. Kui kasutate valmis-pakendatud mahla, pöörake tähelepanu selle koostisele - see määrab, milliseid vürtse on parem kasutada ja hoolikalt soola lisada. Pakume sibulast krabist valmistatud sealiha kastmist, sest seda osa nimetatakse kooriks. Valides liha, pöörake tähelepanu rasvavarudele ja rasvavarudele. Rasvakiht peaks olema see, et praed ei ole kuivad, kuid mitte väga paksud - see mõjutab negatiivselt liha maitset ja kogust. Kõik on väga lihtne ja maitsev! Nõu ettevalmistamine ei võta palju aega ja võimaldab teil nautida oma puhkust nii palju kui võimalik! Ärge unustage, kui käia pikniku grillil, matši ja head tuju!
Koostis:- Rooskapsas rinnal (rinnatükil) 1,6 kg
- Tomatimahl 600 ml
- Tümm (tume) kuivatage 2 tl.
- Punane kuivatage 2 tl.
- Sool 4 pinch
- Pepper must muld 4 pritsikas
- 1. samm Steaks valmistamiseks võta sealiha, riisi, tomatimahla ja vürtsid.
- 2. aste Liha pestakse hästi, kuivatatakse ja lõigatakse umbes 1,5 cm paksudeks ja nii, et igal tükil on ribi luu.
- Etapp 3 Iga tükk hõõrutakse mõlemalt poolt vürtsidega: tüümian, punane, must pipar ja sool.
- 4. aste Pange liha tihedalt kastrulisse.
- 5. samm Tomatimahl valatakse, lisatakse soola nisujaga ja magineeritakse 2-3 tundi toatemperatuuril.
- Etapp 6 Seejärel pannakse praed riidele ja asetage kuumutatud söögiriistale.
- Etapp 7 Keetke liha perioodiliselt, et grill saaks ühtlase toiduvalmistamise.
- 8. samm. Praege kuni roosaks - soovi kontrollida noaga, kui lõigatud liha sees on valge, siis praed on valmis. Serveeri praed värskete köögiviljade ja lemmikkastmetega.