Toome šašlõikabi kodus! Miracle leiutis - elektriline šašlakk päästa sind, kui soovid süüa šašlõkkeid, ja piknike hooaeg pole veel tulnud. Sellise šašlõikakabiini puhul on parem võtta sealiha kaela või muu liha, milles on õhuke kiht rasva. Šašlik kebab sel juhul osutub mahlane ja pakkumine. Šašlik kebab valmistamine šašik kebabil on mõningaid nõtkeid. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks, mitte rohkem kui 2 × 2 cm. Seega pole vaja pikka aega marineerida, 4 tundi piisab. Selle aja jooksul muutub liha pakkumiseks. Liha panemine veokile, tasub meeles pidada, et kõige rasvamised tükid peaksid olema ülaosas. Seega rasva läbib kõik lihatükid ja šašlik kebab osutub mahlakamaks ja roosaks. Kui nad asetavad lihale vutlaridesse, on parem marinaadist veidi pigistada. See on praetud väga kiiresti. Šašlik kebab praadimiseks ja pruuni valmistamiseks piisab ligikaudu 10 minutist. Kui soovite küpsetamisprotsessi veidi sirutada, siis eemaldage kate ja eemaldage liha ilma selleta. Muidugi ei ole sellel grillimisel tulekahju aroom. Aga kui te ei karda tooteid "keemia", siis võite lisada paar tilka vedelat suitsu. Kuigi mulle tundub, et isegi ilma selleta hakkab kodus valmistatud šašikabiini maitsev ja võib oma abielupaarile kaasa aidata.
Koostis:- Sealiha 700g
- Sibul 2 tk
- Tabelisäädik 2 spl. l
- Vein punane poolpunane 200 ml
- Samm 1 Hommikust šašlõikabi valmistamiseks peate maitsestama sealiha kaela, sibulat, punast poolvalmistatud veini (magusat), 9% äädikat sisaldavat söögituba, soola ja must pipart.
- Etapp 2 Lõigake liha identsetesse tükkidesse, mis ei ole suurem kui 2x2 cm.
- 3. samm Sulatage peenestatud ja lõigake õhukesteks rõngad.
- 4. samm Lisa soola ja pipra sibul. Võtke oma kätega purustatud sibul nii, et see mahla saaks. See mahl, mis mängib marinaadis olulist rolli.
- Samm 5 Ühendage sibul ja liha. Segage hästi. Vala veini ja äädikat. Keerake liha oma kätega nii, et see imendub marinaadist. Jäta see külm 4 tundi.
- Samm 6 Lõika liha vutlaridesse.
- 7. aste Pange virve šašik kebab. Luba see võrgus.
- 8. samm. Praetud šish kebab kuni valmis.
- 9. samm Lõpeta šašik kebab ja serveerige kohe lauale.