Seafilee retseptid - vene samaväärne Ameerika liha praad

USA-st sai meile palju maitsvaid ja huvitavaid roogade retsepte. Nende seas on praad ja röstitud värske liha, nii armastatud Ameerikas piknike ja vabaõhupoja. Tõsi, pudeli retseptid sealihast, ka eelistatud marinateta, ei oleks vaevalt olnud populaarseks või populaarseks lääneriikides, sest neid kasutatakse peent ja kallimat veiseliha. Valime midagi, mis on meie kaupluste riiulitel lihtsam leida ja tasku ei tee - sealiha praed.

Kuidas marineerida seapeki? Retsept Itaalia marinaadile mee kohta.

Lihtne ja sobib hästi sealihakiistude marinaadile, mis annab lihale vajaliku helluse ja mahlakuse.

Koostis:

• Steika kastmes oliiviõliga - 0,5 tassi;
• Sojakaste - 1 spl. lusikas;
• Itaalia roog salatite jaoks - üks kolmandik klaas;
• Honey - kolmas klaas;
• Küüslaugupulber - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

1. Sega kõik koostisained segistis või käes, viies homogeense massini;
2. Toore liha tükke võib panna kas pitseeritud kotti ja valada marinaadi või konteinerisse. Kui seda pole, siis mitte teist - siis on teie valik kauss. Sellisel juhul suureneb peitsimisaeg;
3. 1-2 tunni jooksul peaks liha olema vedelas.

Liha jahvatamine pehmendab oma kiude, tänu vedelikus sisalduvale hapetele. Pidage meeles, et saate ise valida parimad valikud, muutes praed pehmeks, mahlakaks ja meeldiva lõhnaga, kuid ärge ületage seda liiga happelise struktuuriga, vastasel juhul pole praad pehmendamist järgitud, kuid vastupidine tulemus põhjustab niiskust ja see muutub jäigaks.

Pasta pannil on sealiha praadimiseks maitsev maitse. Retsept

Maitsva seafilee valmistamiseks ei pea te ahju ette valmistama. Sobib tavaline praadimispann.

Koostis:

• Steika kastmes oliiviõliga - 0,5 tassi;
• Sojakaste - 1 spl. lusikas;
• Itaalia roog salatite jaoks - üks kolmandik klaas;
• Honey - kolmas klaas;
• Küüslaugupulber - 0,5 tl.
• Sool, pipar - maitse järgi;
• Kõik rohelised - oma äranägemise järgi;
• Või - ​​50 g;
• Sealiha praad - 3-4 tükki.

Ettevalmistus:

1. Marinateerige liha, kasutades selleks sealiha praetud marinaadist valmistatud retsept;
2. Pärast seda, kui liha on valmis - soojendage praepann ja sulatage see või, nii et see katab kogu pinna;
3. Soola ja pipar asetage sealiha tükid mõlemale küljele;
4. Paigaldage need kuumale praepannile ja tõstke kaanega, praadige mõlemalt küljelt. Kumbki pool 3-5 minutit enne kooriku saamist;
5. Pange vähem tulekahju, sulgege tihedalt kaas ja küpseta veel 10 minutit;
6. Taldrikut ja sealiha võib ka kujundada roheliste või rosmariinide haruga.

Nii et see on lihtsalt praetud sealihauad - minimaalne aeg, kui te ei võta arvesse peitsimist.

Retsept keeduklaasi valmistamiseks ahjus

Kui soovite midagi muud kui tavaline pannil praadimine, siis on ahi teie teenistuses. Liha muutub veelgi õrnamaks ja mahlamaksemaks.

Koostis:

• Marinade (vt retsept eespool). Võite võtta tavalise pipra ja sojakaste, segada ja seega marineerida praed;
• Sool, pipar - maitse järgi;
• Sealihapeed - 4-5 tükki;
• Haljastus, rosmariin - oma maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Mis tahes viisil jahvatatakse liha vähemalt 1 tunni jooksul külmkapis;
2. Asetage sealiha tükid lauale, jahutage mõlemale küljele soola ja pipraga;
3. Kergelt määrige oliiviõli või taimeõli, eelnevalt kuumutage ahju 200 kraadini;
4. Pange sealiha küpsetusplaadile ja asetage ahjus 30 minutit temperatuuril 200 kraadi. 15 minuti pärast küpsetamise algust avage ahjuuks ja keerake praed üle;
5. Kui sealihavetid on valmis, asetage need plaatidele, kaunistage roheliste ja rosmariiniga, laske jahtuda (4-5 minutit) ja serveerige seda lauale.

Pannkoogid koos õige küpsetusretseptiga, vähemalt ahjus, on isegi praadimispaketis ületamatud. Nad sobivad traditsioonilise veiseliha asendamiseks looduses või kodus küpsetamisel. Hea söömine!