Veiseliha sisefilee valmistamine Sealiha võrgusilma - toode, mis on koduperenaiste kohta väga harva. Ja asjata! Kasutades seda koorega, võite saada uskumatu aroomi, mis meenutab teile šish kebabide nädalavahetust. Võre sees saate liha, maksa, kartulit ümbritseda. Praadimisel muutub see maokooreks. Praepannil ei ole vaja õlki valada, kuna võrk ise on piisavalt rasvavaba.
Koostis:- Veiseliha sisefilee 500 g
- Sealiha silma 100 g
- Pipar vürtsikas 2 tk.
- Küüslaugu 4 denticles
- Must pipar pulber 1 tl.
- Itaalia maitsetaimi segu 2 tl.
- Sool 1 tl.
- 1. samm Me vajame: veiseliha filee, sealiha, kuumtšili, küüslauk ja vürtsid.
- Samm 2 Lõika filee plaatidega.
- 3. aste: segage segisti kuum pipar ja küüslauk püree konsistentsiga.
- 4. samm Solim, pipar ja puista koos Itaalia maitsetaimede liha seguga.
- Samm 5 Me levitame siga võrgu pardal.
- Etapp 6 Lõigake filtri riba võrku, mõlemalt poolt tšilli ja küüslaugukastega määrdunud.
- 7. samm Pakume liha võrku.
- 8. aste Tehke see koos kõikide liha ribadega eraldi ja laske 15-20 minuti jooksul leotada.
- 9. samm Kuumal praadimiseks panna liha mõlemale küljele 5 minutit. Seejärel vähendage soojust ja küpsetage mõlemal küljel 5-8 minuti jooksul suletud kaanega. Saate serveerida kartuli või köögiviljade hautis. Hea söömine!