- Noorte vasika rinnaga - 1,8 kg
- Hakkliha - 800 grammi
- Salo või peekon - 150 grammi
- Kudoonia - 2 tk
- Kuivatatud aprikoosid - 6 tk
- Tuura leib - 4 viilu
- Sool, pipar - - maitse järgi
Esiteks võtame koostisosad. Looma pealispinnal peate sobituma sügava sisselõigete (tasku) vahel ribide ja liha vahel. Puhasta kudoonia ja lõigake väikesed kuubikud ning tehke sama kuivatatud aprikooside ja peekoniga. Hõõrime oma liha soola ja pipraga. Sega kogu meie täitematerjali sisu - hakkliha, kudoonia, kuivatatud aprikoosid, seapekk ja piima leotatud piimakarp. Saadud täidised täidavad vasikaliha, mille oleme teinud vasikaliha. Õmble meie tasku. Küpseta 1 tund ja 20 minutit temperatuuril 200 ° C, perioodiliselt silma peal ja valades vedelat liha. Valmis nõusse lastakse seista umbes 10 minutit, seejärel lõigatakse ja serveeritakse lauale. Hea söömine!
Portsjonid: 10