- Kukk - 1 tükk
- Kaneelipulk - 1/2 tükki
- Pipar kuivatatud vürtsikas - 1/4 teelusikatäit
- Kudoonia - 1 tükk
- Beekon - 100 grammi
- Sool - - maitsta
- Taimeõli - 40 milliliitrit
- Bay Leaf - 1 tükk
- Pipra mustad herned - 5-6 tükki
- Punane sibul - 1 tükk
- Punane vein - 400 milliliitrit
- Tibu võlukepp - 4 tk
- Tibu võlukepp - 4 tk
Fotol - lihtne toiduvalmistamiseks vajalike koostisosade komplekt. Me puhastame kudooniat ja lõigake väikesteks kuubikuteks, seejärel praege mulletatud kaneeli ja kuuma pipraga (võite seda asendada paprikaga). Praetud kuni kuldpruunini. Praetud kudooniat täidetakse pestud kukk - nagu on näidatud fotol. Praepannal prae peeneks hakitud peekon. Sellest tulenevad peekonid, mida me panime küpsetusnõusse. Praepannil pärast peekoni praepanemist on meil siiski rasv. Selles rasvas praadime meie kokteili - mitte pikka aega, enne kui moodustub hallikas koorik. Solim kokteili kõikidest külgedest. Loovutage peekoni kujule õhukesed poolringid, hakitud sibul, paprikapulber ja lahe lehed. Me panime selle meie kukkumise küpsetusvormisse. Täidame vabad kohad tükkideks värskete kudoonkatega - on vaja teha nii, et kukk oleks tihedalt pressitud küpsetusplaadi kudoonest või seintest kõikidest külgedest. Täida kukk veiniga (mul oli roosa käepärast, aga parem on punane kasutada). Katke vorm kaanega ja asetage see ahju. Küpsetage 15 minutit 180 kraadi juures, siis (selle aja jooksul vein aurustatakse peaaegu täielikult) valage vette vormi ja lisage paar oksade tüümiani. Küpseta veel 40 minutit, pärast mida keks on pööratud - ja veel 30 minutit. Pärast määratud kellaaega on kukk valmis. Hea söömine!
Portsjonid: 6-8