- Teater - 300 grammi
- Kudoonia - 1/2 tükki
- Punane pirn - 1 tükk
- Honey - 1 st. lusikatäis
- Vürtsika äädikas - 2 eset. lusikad
- Rosmariinipuud - 2-3 tükki
- Valge poolkollane vein - 200 milliliitrit
- Murphy - 4 tk
Koorime noorukartulid pintsliga, lõigake pooleks ja keetke, kuni olete valmis. Me lõigame Aivu viiludeks, sibulaks - õhukeseks rõngaks. Praege 3-4 minutit, seejärel lisage mett ja äädikat, segage ja hautatakse veel 3-4 minutit. Kastmes peaks paksenema. Kui pakseneb - eemaldage kuumusest. Kastmega paneme üle teisele mahutisse ja praepannile, mida küpsetatakse väikeste tükike vasikata, moodustamaks koort. Kui ilmub koor - vala veini, lisage rosmariin ja hautatud, kuni liha on valmis. Kastke kartulit ja liha jahu, valage magusat kudoonikastme. Kui soovite, ilu jaoks võite valama palsamikreemi.
Portsjonid: 3-4