- Veiseliha (koorikul) - 500 grammi
- Porgand - 500 grammi
- Sibul - 170 grammi
- Ploomi - 15 tükki
- Vesi (puljong) - 1 klaas
- Sool - 1 maitse järgi
- Või - 40 milliliitrit
1. Viige veiseliha väikesteks kuubikuteks (ligikaudu 1x1). Me puhastame sibulat ja tükeldame seda peeneks ja peeneks. Loputame porgandeid, puhastage neid ja lõigake need väikesteks tükkideks. 2. Kuumutage võid kastrulis paksude seintega, lisage sibul ja küpseta, kuni see muutub kuldseks. Lisage veiseliha, lõigake kuubikuteks. Me koos kokku paneme, segatakse pidevalt (helerohelisest lihast peaks saama hallikas). Vala klaasi puljongist või veest, segage ja keedetakse. Seejärel vähendage tulekahju ja jätkake hautamist, kui kaas on suletud. 3. Kuigi liha hautatakse, valmistame porgandeid. Kuumutatud praepannil sulatage või ja lisage porgandid. Segades jätkake praadimist, kuni porgand hakkab kergema. Seejärel eemaldage pann tulekahju korral. Lihakapis pannakse porgandid ja asetage siin ploomid. Nüüd lisame veel mõned. Kuni liha ei ole valmis suletud kaas asuma hautatud. 4. Nõudmisel on see roog valge riis või kuskuss. Nõu on valmis.
Portsjonid: 4