- Porgand - 400 grammi
- Penne Macaroni - 200 grammi
- Vesi - 250 grammi
- Või - 20 grammi
- Honey - 1 teelusikatäis
- Pipar, sool - maitse järgi
- Kaneelipähklid, käputäis - 1 tükk
- Kreeka pähkel Muscat - 2 pinch
1. Esmalt loputa porgandeid ja puhastage seda. Seejärel lõigake porgandid väikesteks kuubikuteks. Veini tükk sulatatakse väikeses kastmes koos paksu põhja ja seintega. Lisa porgandid ja kuni see muutub peaaegu kollaseks, hautis, peaks tulekahju olema keskmiselt. Siis vala vette (võite koorida), lisage lusikatäis mett, pipart ja soola. Katte all, kuni kustutamine on valmis, on tulekahju väike. 2. Jagage segistisse kolmveerand hautatud porgandit koos veega, kus see oli hautatud. Homogeensest massist lihvige ja valage kastrulisse jäänud porgandid tagasi. Kastmele keedetakse, lisatakse muskaatpähklit. 3. Keeda suurtes kastrulis vees, lisage soola ja vähe taimeõli. Kukume magamiskohta ja küpsetage, kuivatatud pannil praadida männipähklid. 4. Plaatidel pannakse keedetud penne, vala porgandikastme ja puista mändi pähklitega. Võite kaunistada piparmündilehtedega. Nõu on valmis.
Portsjonid: 2