Sandwich kook vana uueks aastaks
10 portsjoni jaoks:
- nisu leiba
- 350 g kanafilee
- 200 g juustu
- 0,5 tee. kurgupuu supilusikatäit
- 60 g võid
- 1 teelusikatäis lusikatäis jahu
- 2 tabelit. lusikad majoneesist
- tillers ja peterselli rohelised
- 1 küüslauguküülik
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Küpseta kanafilee, peeneks hakitud, lisage 200 ml puljongit ja hautatud umbes 10 minutit. Jaht segatakse kurkum, lahjendatakse 20 ml puljongis, lisatakse fileele, keedetakse. 2. Viige juust riivist üles. Segage majoneesi, maitsetaimed ja tükeldatud küüslauk. 3. Lõigake koor leiba. Lõika see 6 kihti. Määrige kihid juustu massikihtidega, vaheldudes kana täitmisega. 4. Keerake kook toidu pakendisse ja jahutage umbes 60 minutit.
Praetud munad köögiviljadel
- 4 porgandit
- 2 kimp rohelise sibulaga sibulaga
- 4 tabelit. supilusikatäis võid
- sool
- jahvatatud must pipar
- 1 puljongi kuubik
- 1 kanüül konserveeritud maisi (450 g)
- 1 tabel. lusikat kuivatatud peterselli
- 4 muna
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Porgandid peeneks hakitud. Loputage vedru sibul ja lõigake õhukesed rõngad. Kuumutage ahju 200 ° -ni. 2. Pange porgandid võiga. Vala 150 ml vett, purustage puuvilja kuubik ja segage, pista umbes 10 minutit. Lisa sibul ja maisi koos valamisega. Hooaeg kuivatatud peterselli, soola. 3. Pange köögiviljad küpsetusvormidesse keskel, sõites mune. Küpseta 8 minutit. Garnish rohelise sibulaga. Valmistamisaeg: 25 minutit Ühes portslas 225 kcal Valgud - 11 g, rasvad - 1 b g, süsivesikud -17 g
Hautatud köögiviljade salad vana uueks aastaks
- 1 suur sibul
- 1/2 kapsa peaga
- 1-2 porgandid
- 1 baklazaan
- 2-3 õuna
- 3-4 paprika paprikat
- kuuma tomatikastmega
- sool
- vürtsid
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Koorige sibul, peske ja peeneks hakitud. Põletada kuumas taimeõlis kuni kuldpruuniks umbes 7 minutit. Lõigake kapsas ülemistelt lehtedelt, loputage ja peeneks hakitud. 2. Porkade ettevalmistamine - puhastage, peske ja lõigake õhukesteks ringideks. Lisage kõik koostisained praetud sibuladesse. Kőik on veel umbes 30-35 minutit. 3. Koorige õunu seemnest, lõigake keskmisteks tükkideks. Baklažaan pestakse ja lõigatakse väikesteks ringideks. 4. Peske paprika, koorige seemnete keskosa ja lõigake poolrõngad. Segage kõik koostisained ja lisage praetud köögiviljad praepannile. Hautatud veel 10 minutit. Maitsesta vürtsidega, lisage tomatikastme ja granuleeritud suhkrut. Laske väikesel tulel 5-7 minutit. 5. Kuumal kujul saab seda roogi serveeruda lihale nagu garnit. Kui lisate loetletud koostisosadele veel kartulit ja rohelisi herneseid, saate sõltumatu roa, mida võib nimetada köögiviljade hautamiseks.
Tomatisupp pipraga
- 1 sibul, porgand, paprika
- 3 tabelit. lusikad jahu
- 6 tomatit
- 1,5 liitrit puljongit
- 4 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- 4 tabelit. supilusikatäis koort
- rohelised
- vürtsid
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Viige porgandid ja porgandid ribadeks ja praege 2 spl viinamarjamahl 5 minutit. 2. Pange praetud jahu 5 minuti jooksul rasvavaba pannile, lahjendage 4 spl puljongit. 3. Eemaldage koor tomatist ja lõigake liha peeneks. 4. Jätke järelejäänud puljong, lisage tomatid, sibulad, porgandid, vürtsid ja küpseta 7 minutit, puljongis lahjendatud jahu ja küpseta 3 minutit. Supp filtreeritakse, köögiviljad pühitakse läbi sõela. 5. Segage kõik, valage koor, keetke ja eemaldage kuumusest. 6. Koorige hakitud pipart ja küpseta taimeõli 5-7 minutit. 7. Valage plaatide peale, asetage iga röstitud pipar ja peeneks hakitud rohelised.
Broccoli supp liha ja kartulitega
4 portsjoni jaoks:
- 4 kana reied
- 1 sibul
- 1 porgand
- 200 g brokkoli
- 150 g pasta tärnide kujul
- 2 tabelit. supilusikatäis taimeõli
- 1 lahe lehed
- 1/2 tee. lusikad kuivatatud koriandrist
- 4 tk pipra-köögiviljad
- 20 g rohelist koriandrit
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Keema keetmine keedetakse. Seejärel lahutage viljaliha luudest ja jagage see väikesteks tükkideks. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid - õhukesed ringid. Pükke sibul porgandiga, segades 5 minutit. 2. Pulb puljongi ja pannakse tuld, soola, pannakse spargelkapsas, sibul porgandiga, kana, lahe lehed, koriander, paprika ja küpseta veel 5 minutit. Pane pasta. 5 minuti pärast lülitage tuli välja, jätke kuuma plaadile supp veel 10 minutit. 3. Valage supp portsjoniteks ja koriandri kaunistamiseks rohelistega.
Kotletid "eesti"
- 500 g värskeid šampinjone
- 500 g kanafilee
- 200 g kreeka pähklit
- 2 muna
- 2 tabelit. lusikad jahu
- 1 tabel. lusikas majoneesist
- Sool
- must pipar maa
- taimeõli
- rohelised dekoratsiooniks
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Seeni pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Valmistatud kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks ja lihvitakse lihvimismasinas kaks korda nii, et hakkliha oleks pehmem. 2. Koorige pähklid. Seeni, filee ja pähkleid segatakse põhjalikult, lisatakse mune, soola, vürtse, jahu ja majoneesi. Valmistatud toidust valmistatakse koorikke ja pannakse neid taimeõlis. Enne serveerimist kaunista rohelistega.
Supp "üliõpilane"
- 200 g kana suppi
- 3 kartulit
- 1 muna
- 1 sulatatud juust
- rohelised
- sool
- vürtsid
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Pumbata pesta. Seejärel valage 1,5 liitrit vett ja küpseta kuni kuumtöödeni. Jahutage jahedus, tüve ja asetage uuesti tulele. 2. Koorige kartulid, pese ja lõigake väikeste kuubikuteks, asetage keeva puljongisse. 3. Muna keedetud (umbes 15 minutit) jahtuda jooksva vee all, puhastada. Seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks, nagu kartulid. 4. Kui kartulid on peaaegu valmis, lisage hakitud mune ja küpseta umbes 5 minutit. Täidetud toorjuustu enne küpsetamist pannakse külmikusse 30 minutit. Seejärel eemaldage ja riivige, asetage keeva suppi, segage. Lisage rohelisi, soola, vürtse.
Uus-aastane kook "Caprice"
15 portsjoni kohta:
Katse jaoks:
- 150 g suhkrut
- 6 tabelit. lusikad veest
- 50 g margariini
- 2 muna
- 450 g jahu
- 1 teelusikatäis lusikatäis sooda
Täitmiseks:
- 500 ml džemmi
- 300 g kreeka pähklit
Koore jaoks:
- 500 g piima
- 200 g suhkrut ja pulbristatud suhkrut
- 4-5 tabel. lusikad jahu
- 400 g võid
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Pange suhkur kuiva praadimismahutiga pruuniks, lisage vesi ja keetke. 2. Jahutage, lisage munad, jahu, sooda, viilutatud äädikat, riivitud margariin. 3. Keetke tainas ja jagage see kaheks osaks. Üks, väiksem, pannakse õhukese kihina ja küpsetatakse ahjus kuni kuldpruunini. Jahuta ja purustage koorikuid. Teine osa jagatakse 12 võrdseks osaks. Iga õhukese kihina välja voolata, leotada moosiga ja puista kokku pähklitega, mis on volditud korralikult õhukestesse torudesse. Pane küpsetusplaadile ja küpseta, kuni see on valmis. 4. Pool suhkrust segatud piima ja pange aeglaselt tule. Ülejäänud piim segatakse jahu ja lisatakse järk-järgult piima-suhkru vedelikku. Jahutage, lisage võid ja kogu suhkrupulber. 5. Lõpeta torud jahtuda, püramiidi kujul, katta iga kiht koorega ja purustada purustatud kübe.