Omlett seentega
- 4 muna polziki
- 200 g šampanjat
- 1 sibul
- 0,25 tassi piima
- 4 spl l taimeõli
- 1 spl l hakitud peterselli
- sool, must pipar
Valmistamise aeg: 25 minutit.
Portsjonid: 2
Mida teha:
Eraldatud jämedad olendid valgudest. Jäägid jahvatatakse piima, soola ja pipraga. Vala valatakse vahusse ja asetage see õrnalt jämetele. Kuumuta pool võid pannil, valage muna segu. Vähendage soojust ja praege 7 minutit. Katke ja küpseta veel 3 minutit. Lõika seened õhukesteks viiludeks. Sibul lihvitakse ja praetakse ülejäänud õlis, 5 min. Lisage seeni ja küpseta veel 8 minutit. Piserdage peterselliga, hõõrutage soola ja pipraga. Jaotage seene segu omletti ümber, keerake see pooleks, pane see plaadile ja serveerige seda lauale. Munad Polziki - eristuvad joodi suurenenud sisalduse, mis on laste ja täiskasvanute vaimse ja füüsilise arengu kõige olulisem element. Praeguseks on joodi tarbimine Venemaa elanike poolt 2-3 korda madalam normist. Seetõttu on joodi rikastatud kanamuna ideaalne toode selle elemendi puuduse täiustamiseks kehas.
Hommikust kuklid
- 6 väikest rullu
- 6 muna "Polziki"
- 100 g peekonit
- 200 g värsket spinati
- sool
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Portsjonid: 6
Mida teha:
Ja peekon lõigatakse väikesteks tükkideks ja küpsetatakse kuivas kuumutatud praepannis, aeg-ajalt segades, 6 minutit. Pange paberirätikud. Spinat pestakse, pannakse nõusse ja asetatakse potti keeva veega. 5 minuti pärast. Spinat keerake külma veega ja tõmmake liigne niiskus välja. Sega peekoniga. Kukkidest lõigatakse topsid välja ja võetakse liha. Spread leivapähklit üle rullides. Iga kukliga purustatud üks muna, kergelt sool ja asetage eelnevalt kuumutatud ahjus 6-7 minutiks temperatuurini 200 ° C. Mõnikord ei ole meil lihtsalt piisavalt aega valmistada maitsvat ja ennekõike tervislikku hommikusööki.
Kalakotleid
- 1 kg valge kala filee
- 3 sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 2 muna
- 2 spl l jahu
- 4 spl l taimeõli
- 1 tl. riivitud sidrunikoor
- 2 spl l riivatükid
- sool, pipar
Valmistamisaeg: 1 tund ja 10 minutit.
Küpsetusaeg: 15 minutit.
Portsjonid: 6
Mida teha:
Koorige sibul ja küüslauk, peeneks hakitud. Küüslaugu ja kaks kolmandikku sibulast praadida 1 spl. l taimeõli kuldsele värvile, 8 min. Vormake hakitud lihapall, andes neile kala kuju. Rulle küpsetatakse ja küpsetatakse ülejäänud taimeõlis 7 minutit. mõlemal küljel. Lõigake kala viiludeks ja läbige lihaveski. Kombineeri friikartul munaga, jahu, toores ja praetud sibul, kana, sool ja pipar küüslauguga. Massiiv sobitage ja asetage külmkapis 1 tund.
Maksa hautatud kartulikiiludega
- 600 g kartuli viilu
- 400 g veiseliha
- 200 g värskelt külmutatud või värsket õli
- 2 punast sibulat
- 4 tomatit
- 4 spl l taimeõli
- 1 spl l oliiviõli
- 2 marjorami viigimarju
- 1 tüümiani viil
- sool, must pipar
Valmistamise aeg: 35 minutit.
Portsjonid: 4
Mida teha:
Pese seened ja lõigake õhukesteks viiludeks. Pese maksa, tühjendage ja lõigake kuubikuteks, filmi eemaldades. Koorige sibul ja lõigake õhukesed poolrõngad. Valmis on hautatud kuumusest eemaldada ja hoida soojas. Pese tomatid, lõigatud ringidesse. Pange tomatid plaadile, valage oliiviõli. Segatakse kartulikiilud keedetud hautusega ja serveeritakse koos tomatitega. Peakoori ja tüümiani tuleb pesta, koorida lehtedesse. Kuumutage taimne õli pangas ja praege sibul kuni kuldpruunini 6-7 minutit. Lisage maks ja küpseta segades veel 7 minutit. Pange seened, puista maitsetaimi, soola ja pipart maitsta, küpsetada keskmise kuumusega 8 minutit. Maisor ja tüümianipuud, kooritud lehtedeks. Kuumutage taimne õli pangas ja praege sibul kuni kuldpruunini 6-7 minutit. Lisage maks ja küpseta segades veel 7 minutit. Pange seened, puista maitsetaimi, soola ja pipart maitsta, küpsetada keskmise kuumusega 8 minutit.