Kasulik salat Puuduvad koostisained, mida on selles salatil kuumtöödeldud, seetõttu säilitatakse kõik vitamiinid ja toitaineid nii palju kui võimalik. Inimestel seda salatit nimetatakse mõnikord veretõrjeks. Vaatamata sellele, et toores peet, kõik teised koostisosad pehmendavad ja summutavad selle spetsiifilist maitset, tekitades mulje, et kasutada marineeritud köögivilju. Seda salati saab küpsetada kogu perioodi jooksul, mil puuduvad vitamiinid. Kasutage seda iseseisva toiduna ja kartulite külge. Selle maitse hindamiseks peate valmistama ja maitsma.
Koostis:- Peet 1 tk
- Porgand 1 tk.
- Valge kapsas 200 g
- Küüslaugu 3 denticles
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Soola 1 piilik
- Marineeritud kurgid 1 tk.
- 1. samm Salati valmistamiseks võta väike värske suhkrupeet, värske porgand, hapukapsas, marineeritud kurk, küüslauk, taimeõli ja sool.
- 2. samm Puhastage suhkrupeet ja riivake seda riisi porgandite valmistamiseks korea keeles.
- 3. samm Porgandid puhastatakse ja hõõrutakse jämeda riiviga.
- 4. samm Sisselaske kapsast suruge ja kergelt tükeldage.
- 5. samm: koorida küüslauguküünlad kuivalt kestalt, peeneks hakitud ja jahvatada soolaga kastmes.
- 6. samm Lõika soolatud kurk mööda 4 osast ja lõigake seejärel igal veerandal pikkune lõik.
- 7. samm Kombineerige peet, kapsas, porgand, kurk ja küüslauk.
- Etapp 8 Köögiviljad täidetakse taimeõliga, segatakse ja pannakse 1 tund külmkapis.