Taimekookletid Heledad, õrnad ja aromaatsed apelsini porgandi kotletid. Nad kaunistavad end iga lauaga. Kotletid valmistatakse ilma munarakendita ja sobivad suurepäraselt neile, kes hoiavad seda kiiresti. Kotletid lähevad väga pehmeks ja nad ei pruukida pruunistamisel, need tuleb moodustada väikesteks. Sellised kasulikud kokteilid peaksid ka lastele meeldima!
Koostis:- Porgand 500 g
- Maitsetaimed manna 60 g
- Paprika magus mati 1 tl.
- Sibul 2 tk
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Leivakreem 6 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 50 ml
- Soola 2 pinch
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Vesi 3 spl. l
- Samm 1 Porgandikotletite valmistamiseks vajame porgandeid, sibulaid, manna, pähklid, päevalilleõli, soola, pipra.
- 2. samm Lõigake sibul kuubikuteks ja praege taimeõlis.
- 3. samm Sibulatele lisatakse soola, pipart ja paprika.
- 4. samm Porgand tuleb puhastada ja jahvatada koos toidutöötleja või väikese aukudega riiviga.
- 5. samm Lisage porgandid sibulale.
- 6. samm Segage mango ja lisage vesi.
- 7. samm Massage 5-7 minutit, pidevalt segades. Mass peaks paksenema.
- 8. samm segatakse hakitud küüslauguga.
- 9. samm Loo väikesed kotletid ja lase neid riivsaius.
- 10. samm. Praetud porgandid mõlemal küljel taimeõlis.
- 11. samm Serveeri kotletid kuumalt!