- Sealiha (tükk) - 1200 grammi
- Porgand - 1 tükk
- Seened (ilma kaevandusteta) - 10-15 tükki
- Lambipirn - 1 tk
- Tomat - 1 tükk
- Taimeõli - 2 Art. lusikad
- Sool, pipar - - maitse järgi
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Seenevad ploomi, kui see on liiga kuiv - leota 10 minutit keevas vees. Sibul lõigatakse pooleks rõngad ja prae kuni pehme. Pange pannile suur riivitud porgand, segage ja keetke veel 5-7 minutit keskmisel kuumusel. Lisage küpsetatud tomatid, vähendage soojust ja hautatud umbes 8 minutit. Kuigi köögivilju hautatakse, käsitleme me liha. Pikale lõigake 1/3 lihatükist. Jätkake ligikaudu 2-3 cm liha, nii et sisselõige tükk ei langeks. Me lahustame liha, nagu raamat. Korratakse protseduuri sellest poolest, mis on paksem (me ei lõiganud tükk pooleks, vaid ainult kolmandikku). Me loovutame liha raamatuna uuesti. Selle tulemusena lõime suur liha, nii et see muutuks õhukeseks, kuid 3 korda suuremateks aladeks. Suuresti soolatud ja pekstud liha. Pruunid purustatakse (iga ligikaudu 4 osa) ja lisatakse praetud köögiviljadesse. Solim, pipar, segada. Kuumuta ahju 200 ° C juurde. Köögiviljad ja ploomid täidetakse ühtlaselt liha osas. Puhastage umbes 1 cm ulatuses servast. Paigaldage see ettevaatlikult rulle. Kinnitame rulliga toiduvõngad, et küpsetus ei läheks lahti. Põletusruumis soojendage kerge tulega taimeõli, küpseta rull kuni kuldpruunini. Vaid mõni minut. Kergelt praetud rulli keeratakse röstimisnõusse. Me paneme eelnevalt kuumutatud ahju 200 kraadini ja küpsetame 45-50 minutit. Me eemaldame valmisrulli ahjust, eemaldame toidu keermed. Nõu on valmis teenima. Hea söömine! :)
Portsjonid: 7-9