- Sukhari - 300 grammi (ühe valge kana)
- Sealiha - 500 grammi
- Veiseliha - 500 grammi
- Muna - 4 tk
- Sibul - 3-4 tükki
- Või - 200 grammi
- Taimeõli - - maitsta (praadimiseks)
- Sool, pipar - - maitse järgi
Ettevalmistus: Ruskid. Värske leiba valge leib, mis on jagatud kaheksaks osaks ja praadida ahjus kuni kuldpruunini. Jahutage ja jahvatage hästi. Sealiha ja veiseliha sõelutakse läbi lihaveski. Seal lisatakse 2 muna, sibul ja sool, pipar. Jaotage hakkliha 12-14 tükki. Me moodustame neist koogid. Või on jagatud arvukateks kotlettideks, umbes 15 grammi suurusteks ja külmkapis külmutatakse. Iga tükk õli rullitakse jahu. Me panime tükki või kooki ja täitke see üles, andes sellele kookospähkli kuju. Nüüd röstitud kotlet. Kookas lõigatakse munadesse, panniseeritakse riivsaius, muna jälle uuesti ja pannakse uuesti riivarasvas. Nüüd valmistoiduks valmiskotleid paar minutit pannakse sügavkülmikusse. Valage sügav praepann köögiviljaõli, oodates, et hakklihatooteid pannakse rohkem kui pooleks. Mõõdukalt soojendage ja küpsetage kotleid. Kottidele sobiva koore saamiseks pöörake neid mitu korda iga minuti järel. Selle tulemusena peaksite saama kotletid, millel on kuldne maitsev värv ja ebatavaline maitse.
Portsjonid: 12-14