- Kana Maks - 800 grammi
- Porgand - 3-4 tükki
- Sibul - 4-5 tükki
- Munad - 5 tk
- Majonees - - maitse järgi
- Sool - - maitsta
Selguse mõttes näitan ma koostisosi, kuigi need on kõik lihtsad ja arusaadavad. Munad on kõvasti keedetud. Maks tuleb esmalt põhjalikult loputada ja seejärel praetud õlisse, kuni see on täielikult valmis. Praele on vajalik keskmine tulekahju. Porgand on puhas ja jäme. Viige röstitud porgandid väikeses koguses või mitte aeglaselt, kuni see on pehme. See võtab umbes 3-5 minutit. Sibulad on viilud, kuna keegi rohkem meeldib - ma lõigatud suur. Pandud praetud porgandid eemaldatakse samast praadimispinnast kuni õrnalt sibuladeni. Munad hõõrutakse suurel riivis. Valmis kana maks lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kui kõik koostisosad on toatemperatuurini jahutanud, võib neid segada majoneesiga ja soovi korral ka soolaga. Me oleme lahedad ja serveerime. Hea söömine!
Portsjonid: 3-4