- hapukoor - 1/2 tassi
- petipiim - 2 tk lusikad
- peeneks riivitud sidrunimännet - 1 teelusikatäis
- värske sidrunimahla - 1 teelusikatäis
- hakitud värsked rohelised sibulad - 1 tk. lusikatäis
- hakitud värske petersell - 1 tk. lusikatäis
- hakitud värske tilli - 1 tk lusikatäis
- sinep - 1/2 teelusikatäit
- soola ja ka maitse järgi - 1/2 teelusikatäit
- värskelt jahvatatud pipar, ja ka rohkem maitse järgi - 1/2 teelusikatäit
- Toores juurviljad nagu porgandid, redis, spargel, lillkapsas ja kirsstomatid - - maitse järgi
Sega kaussi rohelisi sibulaid, peterselli ja tilli. Lisage hapukoor, petipiim, sidrunikoor, sidrunimahl, sinep ja segage kõiki koostisosi. Maitsesta soola ja pipraga. Vajadusel lisage maitsele rohkem soola ja pipart. Kaaned katta kaantega ja 15 minutit jahtuda (või panna öö läbi külmkapis). Lõika porganditesse, redise, spargli, lillkapsa ja kirsstomatite ribadesse. Serveeri viilutatud köögiviljaga jahutatud kastmes.
Portsjonid: 1