Roman Holiday Salad
4 inimesele
Ettevalmistus retsepti alusel: 35 min.
250 kcal
- 150 g pasta
- 300 g suitsutatud kana (rind)
- 200 g selleriga varred
- 200 g kirsstomati
- 1 magus pipar
- 250 g majoneesi
- 1 tabel. lusikas päevalilleõli
- 1/2 tee. lusikad suhkrut
- 1/4 rohelist roogi peterselli
- 50 g basiiliku lehti
- pipar punane maatükk, sool maitse järgi
Kõvast nisust valmistatud makaronid (eelistatult vibu kujul) keema suurel hulgal soolas vees, loksutades nõusse. Lisage päevalilleõli ja segage. Külmkapis Pähkli seller peseb ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Kana lõigatakse õhukesteks viiludeks, kirsstomatiteks pooleks ja paprika - õled. Peske petersell ja pange peeneks. Kastmes ühendage majonees, sool, pipar, suhkur ja petersell. Köögiviljad ja kana küpsetatud pasta. Vala saadud salatiga kaste ja segage. Leota toatemperatuuril vähemalt 10 minutit. Pese basiiliku lehti ja kuivatage. Enne serveerimist puista salat basiiliku lehtedega. Nõuanne: hakitud linnuliha imab hästi vürtside aroomi ja sobib ideaalselt ka Oleini "Classic" rafineeritud majoneesi pakkumisega ja mahlakastmega.
Vürtsikas seene omlett
4 inimesele
Ettevalmistus retsepti alusel: 30 min
280 kcal
- 4 tomatit
- 2 papa paprikat
- 1 sibul
- 150 g granuleeritud suhkrut
- 60 ml õunasiidri äädikat
- 125 ml õunamahla
- 6 muna
- 50 ml kreemi
- 8 šampinjonit
- 50 ml taimeõli
- jahvatatud must pipar, sool maitse järgi
Kastmes peske tomatid, vähendage puuvilja 30 sekundit. keevas vees, seejärel eemaldage see õrnalt ja asetage see sõelale. Koorige nahalt peeneks peenestatud liha. Tükeldage tšillipipreid pooleks, eemaldage seemned ja peeneks hakitud. Sibul koor ja karbonaad. Sega tšilli, viilutatud tomati, suhkru, äädika ja mahla seguga. Pane tulele, keetke ja keeta 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske kaste hästi jahtuda. Eraldage munakollased munakollased ja pühkige need vutiga. Sega munakollased kreemi, soola, pipraga ja segage valke. Seeni puhastatakse, pühitakse salvrätikuga ja lõigatakse plaatidesse. Jäigalt tükeldage tomatid peeneks. Põletusruumis soojendage õli, valage muna mass, seejärel asetage tomatid ja seened. Sool ja pipar. Fritage väikese tulega, kuni mass on tahkestunud. Seejärel keerake teine külg ja praege. Jagage valmis tass portsjoniteks. Serveeri omlett lauaga saadud vürtsikastmega. Näpunäide: Omlett osutub õrnamaks ja lopsakas, kui te keeldute küpsetamisest ja küpsetage ahjus.
Köögiviljades küpsetatud liha
4 inimesele
Ettevalmistus retsepti alusel: 90 min.
380 kcal
- 800 g vasikaliha
- 6 kartulit
- 1 suvikõrvits
- 3 tomatit
- 3 sibulat
- 2 porgandit
- 150 g kõva juustu
- 1 tabel. lusikas kuivatatud estragonist
- jahvatatud valge pipar
- sool maitse järgi
Peske vasikaliha, kuivatage ja lõigake õhukesteks viiludeks. Katkesta mõlemad küljed, soola, pipart ja puista ära erragoniga. Peske kartulid põhjalikult, koorige ja keetke 20 minutit. Seejärel tühjendage vesi, jahutage mugulad ja lõigake suurte viiludeks. Sibul ja porgandid kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Suhkrud ja tomatid pesta ja lõigatakse viiludeks. Vorm küpsetamiseks või küpsetamiseks lehtõli ja panna esimene kiht - liha. Siis kartuli kiht, seejärel sibul, porgand, suvikõrvits ja tomatid. Iga kiht prisalivayte, pipar ja puista koos estragoniga. Juustu rest riiulil ja puista roog. Top koos majoneesiga. Küpsetage ahjus temperatuuril 220 ° C, kuni koorik põleb. Toiduna lõigake suurtele väljakuppudele ja kaunistage rohelistega. Serveeri kuumalt. Nõuanne: et liha osutus pehmeks, hoia seda enne keetmist paar tundi piima. Ja tõesti mahlane see tass teeb majoneesi.
Aasia stiilis supp
4 inimesele
Ettevalmistus retsepti alusel: 20 min.
195 kcal
- 3 salat kurk
- 1 paprika kollast paprikat
- 5 tabelit. oliiviõli lusikad
- 1,5 liitrit kanapuljongit
- 3 tabelit. lusikad sojakaste
- 1 sidruni mahl
- 1 teelusikatäis lusikas leiba paprikast
- 1 tabel. tšilli kastme lusikatäis
- 20 g rohelist sibulat
- 10 g rohelist koriandrit
- jahvatatud must pipar
Kurk pesta, kuivatatakse, kooritakse ja ribadeks lõigatakse. Magustatud pipar pestakse, kuivatatakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse varre seemnete järgi, peeneks hakitud liha. 3 laati, oliiviõli lusikad, soe kastrulis, panna magus pipar ja praadida 5 minutit. Seejärel lisage kurgid ja praege kõik veel 2 minutit. Vala kana puljong, lisage sojakaste, sidrunimahl, ülejäänud oliiviõli, jahvatatud paprika, keedetakse ja keedetakse 3 minutit väikese katte all kaane all. Maitsesta maitsestatud musta pipraga ja vürtsikas tšillikastmega. Roheline sibul loputatakse külma jooksva veega, kuivatatakse paberrätikul, pannakse paar sulgede kaunistamiseks, teised lõigatakse sõrmustesse. Cilantro rohelised loputatakse ka külma jooksva veega, kuivatage hästi ja peeneks hakitud. Valmis supp valatakse portsjonkaussidesse, puista kooritud rohelisi sibulaid, cilantro, kaunistatakse sibulaga ja serveeritakse lauale. Näpunäide: sojakaste kogus võib sõltuda teie lähedaste maitseeelistustest.
Kana kaneeliga
4 inimesele
Ettevalmistus retsepti alusel: 45 min.
395 kcal
- 1,2 kg kana
- 2 tabelit. supilusöödaõli
- 4 tomatit
- 1 sibul
- 1 küüslauguküülik
- 1 teelusikatäis lusikatäis kaneeli maapinnast
- 1 teelusikatäis Ingge juurvilja lusikas
- 1/3 tass mandleid
- 1 tabel. lusikas seesamiseemneid
- must pipar pulber
- sool maitse järgi
Sibul ja küüslauguküüs ning lõigake väikesteks kuubikuteks. Pese kana, tükeldage ja tükeldage portsjoniteks. Küpsetage kana tükid kaneeli ja ingveri, soola ja pipraga. Kastrulis soojendage päevalilleõli ja küpsetage kana keskmise kuumusega 3 minutit, kuni see on kuldne. Lisa sibul ja küüslauk kana ja praadige, segades veel 5-7 minutit. Lõigake iga tomati 4 tükiks, lisage kana ja segage. Hoidke kõike madalal temperatuuril 1 tunni jooksul kaane all, pöörates aeg-ajalt. Seejärel asetage kana tassile ja jätke kastmega põlema, kuni see pakseneb. Pange kana tagasi kastmesse ja soojendage 2-3 minutit. Prae mandleid ja hakkima. Pange tükk kana tassi. Top koos kaste ja puista mandleid ja seesamist. Garnish riisi. Nõuanne: et kana praadimisel moodustuks vürtsikas krõbeda koor, puista see enne küpsetamist pulbrilise suhkruga. Ja praadimiseks valige ainult kvaliteetne taimeõli.
Täidisega tomatid
4 inimesele
Ettevalmistus retsepti alusel: 70 min
245 kcal
- 8 tomatit
- 1 sibul
- 1 porgand
- 1/3 selleriruumi
- 1 väike köögivilja luuüdi
- 20 g võid
- 100 g riisi
- 1 tabel. lusikatäis hapukoort
- 80 g riivitud juustu
- mitme basiiliku oksad
- 1 tabel. lusikatäis
- taimeõli
- jahvatatud must pipar
- sool maitse järgi
Peske tomatid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake ülemise otsa kaanede kujul. Võtke tükk paberimassi lusikaga. Meede 100 g. Koorige sibul ja peeneks hakitud. Peske porgandeid ja sellerit, koorige ja lõigake väikeste kuubikuteks. Köögivilja pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Suures pannil kuumutage võid ja küpseta sibul 3 minutit. Lisa riisi ja kergelt pruun segades. Vala 200 ml vett, lisa porgandid, tomatipulp ja küpseta 5 minutit. Lisage ettevalmistatud suvikõrvits ja seller, keetke kaane all 15 min. Sool ja pipar. Kuumutage ahi 180 ° C-ni. Basiilik peeneks hakitud. Hautatud koor riivitud juustuga ja 1 teelusikatäis. lusikas basiilikust. Saadud segu lisatakse riisile, hautatud köögiviljadega. Valmistatud tomatid täidavad saadud täidise ja asetatakse määrdunud kujul. Katke tomatite tipud ja puistage taimeõliga. Küpseta 30 minutit. Nõuanne: soovi korral saab selles retseptis hapukoori asendada sama kogusega loodusliku jogurt.