- Või - 3/4 tassi
- granuleeritud suhkur - 3/4 tassi
- pruun suhkur - 3/4 tassi
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- munad - 4 tk
- Kõrvitsapüree - 2,5 tassi
- jahu - 3 tassi
- küpsetuspulber - 3 teelusikatäit
- sooda - 3/4 teelusikatäit
- sool - 1 teelusikatäis
- kaneel - 1 1/2 teelusikatäit
- Maapirn - 1/4 teelusikatäit
- lõhnav pipar - 1/4 teelusikatäit
- muskaatpähkel - 1/4 teelusikatäit
- kardemon - 1/8 teelusikatäit
- petipiim - 1/2 tassi
- Piserdamiseks: või - 1/4 tassi
- pruun suhkur - 1/2 tassi
- kaerahelbed - 1/4 tassi
- jahu - 1/4 klaasi
- kaneel - 1 teelusikatäis
- linaseemned - 3 tk lusikad
- pekanipähklid - 1/4 tassi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Määrige õli ja leiba piserdage jahu 2 vormiga. Pritsme ettevalmistamiseks segage võid, pruuni suhkrut, kaerahelvesid, jahu, kaneeli, linaseemet ja hakitud pekanipäiseid kahvli kaussiga. 2. Suures kausis, keskmise kiirusega suletakse või, suhkur ja pruun suhkur. 3. Lisage vanill ja munad ja piits. Sega kõrvitsapüree. 4. Eraldi kaussi segatakse kokku jahu, küpsetuspulber, sood, sool, kaneel, maapähklik ingver, paprika, muskaatpähkel ja kardemon. Lisa kõrvitsa segule pool jahu segu, segage hästi. Vala petipiim. Lisage järelejäänud jahu segu ja segage kuni sujuvaks. 5. Mõõdukalt asetage tainas leivale kahes ettevalmistatud kujul. Katke pealiskihi kiht. Küpsetage ahjus 70-80 minutit, kuni olete küpsetatud. 6. Laske leib jahtuda, lõigake viiludeks ja serveerige.
Portsjonid: 16