Viilud marjadega Iga koduperenaine küsis oma elus vähemalt üks kord küsimust: "Mis oleks see koka jaoks maitsev tee ja see oli väga lihtne, ei vaja palju aega ja vaeva?" Soojas hooajal, kui marjahooaeg tuleb, pole midagi lihtsam kui valmistada puffs mõne maitsega marjade, näiteks vaarikatega. Vaarikatega puffs on väga maitsvad ja maitsvad saiakesed. Puitpuhastamiseks on mitmeid viise, kuid retseptis kasutan ühte lihtsamaid valikuid: korvi ruudu kujul. Vaarikate lihtne happesus annab küpsetamisele erilise värskuse ja kerguse. Valmistage need puffs tee jaoks kuumal suvepäeval - just see, mida vajate!
Koostis:- Puff pastry 500 g
- Vaarika 450 g
- Suhkur 250g
- Nisujahu 0,5 spl.
- Samm 1 Vajadusteks valmistamiseks viilude ettevalmistamiseks: puittoit, suhkur, vaarikad (võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud marju).
- 2. samm Küpsetamiseks ettevalmistatud tainas tuleb vastavalt pakendi soovitustele ette valmistada. Kui vajadusel näiteks portsjonite arvu suurendamiseks või küpsetamise ajal tugevate küpsetuste vältimiseks, võib taignast veidi "podrastyanut" sõrmeotstega.
- 3. samm Tõsta tainas ruutudeks. Pool neist pannakse küpsetusplaadile pärgamendiga, piserdatakse jahu.
- 4. samm Ülejäänud tükkideks lõigatakse välja "aknad" väiksema ala ruutude kujul. Kahe detaili koostage kokku.
- 5. samm "Aknas" pannakse marjad ettevaatlikult. Soovitav on seda teha väikese slaidi kujul, sest keetmise ajal tõuseb tainas ja marjad arvelduvad ja seega saavutatakse ligikaudu sama taseme täidis ja tainas.
- Etapp 6 Piserdage puuviljad marjade suhkruga (arvutamisel põhineb: 3 teelusikatäit ühe puugi kohta).
- 7. samm Küpsetage eelnevalt kuumutatud 200 ° C ahjus 20-25 minutit.