- rabarber - 550 grammi
- vaarikas - 500 grammi
- suhkur - 3/4 tassi
- jahu - 1 art. lusikatäis
- Jahvatuseks: munavalged - 2 tükki
- suhkur - 1/2 tassi
- hambakivi - 1 näputäis
- vaniljeekstraktist - 1/4 teelusikatäit
Sega rabarber, vaarikas, suhkur ja jahu kastrulis ja küpseta keskmise kuumusega umbes 5-7 minutit. Vähendage soojust ja küpseta 20 kuni 30 minutit, kuni rabarber on pehme. Pange mass küpsetusnõusse ja tühjendage. Kuumuta ahi ette 230 kraadini. Teha hõrgutisi. Täitke keskmise paani veerand veega. Keskmisel kuumusel tõsta vesi keemiseni. Mügipulber, suhkur ja hapukitsa müts koos segistiga kuumutavas kausis, mis asetatakse potti peale keeva veega. Võtke kuni suhkur lahustub ja segu soojeneb, 3 kuni 3 1/2 minutit. Eemaldage kaussi pannilt ja pühkige väikese kiirusega, suurendades seda järk-järgult kuni umbes 10 minutit. Lisage vanilje ja segage. Täitke kondiitri kotti koosneva kujuga otsaga. Pange rabarberi ja vaarika segu kokku. Küpsetage, kuni tühi on pruunistatud, umbes 5-7 minutit. Serveeri kohe.
Portsjonid: 4