- Oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- Küüslauk - 1 hammas
- Tomatipüree - 700 g (tükeldatud tomatid)
- Tomatipasta - 200 grammi
- Suhkur - 1/2 Art. lusikad
- Kuivad vürtsid - 2 eset. lusikad (basiilik, pune)
- Sool - - maitsta
Suures kastrulis soojendage sooja oliiviõli, praadige see peeneks hakitud või pressitud küüslauku 2 minutit keskmisel kuumusel, kuni ilmub iseloomulik küüslaugu maitse. Pange tomatipüree (saate valmis, võite tomatid ise hõõruda) ja tomatipasta, samuti suhkur, sool ja soovitud vürtsid. Keskmise tulega tõsta kaste keemiseni. Kui kastmes keeb, vähendage tulekahju miinimumini ja kaaluge kaste veel 10 minutit kaane all. Pitsa kaste on valmis!
Portsjonid: 8