- jahu - 1 1/2 tassi (kooki koostisained)
- munad - 2 tk
- hapukoor - 1 klaas
- kondenseeritud piim - 1/2 tükki
- suhkur - 1 klaas
- kakao - 2 art. lusikad
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- hapukoor - 800 grammi (immutamise koostisained)
- granuleeritud suhkur - 6 tk lusikad
- kreeka pähklid - 1/2 tassi
- konserveeritud ananass - 1 tk
- hapukoor - 4 Art. lusikad (glasuuri koostisained)
- granuleeritud suhkur - 5 tk lusikad
- Või - 30 grammi
Tort "Pancho" - ilus ja maitsev maitsev hapukoore kook. Maiustused on meie aja jooksul muutunud väga populaarseks, nii et kõigile, kes soovivad seda kodus küpsetada, on lihtne "Pancho" kooki retsept! 1. Taigna ettevalmistamine: segage suhkrut munadega, lisage kondenspiim, kakao, jahu, küpsetuspulber ja hapukoor. Sega mass kuni sujuvaks. Konsistents peaks sarnanema tiheda hapukoorega. Vala tainas õli eeltöödeldud määrdeks. Asetage ahi ja küpsetage, kuni see on keedetud. Kui kook on valmis (tainas olevasse riivumisse jäämisel peab puuküte jääma kuivaks), tõmmake ahju küpsetamiseks vormi ja jahutage see. 2. Pancho kooki immutamise ettevalmistamine: segage suhkrut hapukoorega. Koorige kook keskmiste tükkidega, leotage iga tükk immutamise ajal, libistage see slaidi abil, lisades korrapäraselt kreeka pähkleid ja ananassi tükke. Eemaldage kook külmkapis. 3. Cooking glasuur: Segage suhkrut hapukoorega. Küpseta madalal kuumusel, kuni see keeb. Lisage võid ja küpseta veel 3 minutit, pidevalt segades. Seejärel jahutage jäätumist. Jahutatud pannkoogi kook glasuurimiseks ja jälle mõnda aega külmkapis puhastamiseks. Top sulatatud sulatatud tume šokolaadiga ja jälle jahtuda.
Portsjonid: 4