- jahu - 3 tassi
- kuum vesi - 1 tass
- kallis - 1/2 Art. lusikad
- sool - 1/2 teelusikatäit
- pärmi pakend - 1 tükk
- Kastmele: tomatikaste - 240 grammi
- punase pipra helbed - 1 näputäis
- suhkur - 1 näputäis
- Itaalia maitsestamine - 1/2 teelusikatäit
- Basiilik - 1/2 teelusikatäit
- Oregano - 1/2 teelusikatäit
- Täidis: pepperoni - 25 viilu
1. Küpsetage ahi kõige madalamal temperatuuril. Kui see on soe, lülitage tule välja ja hoidke uks suletud. Kaussi lisage kallis ja 1 tass kuuma vett ja segage. Põletada ühe pakendi pärmi vee pinnale. Laske seista umbes 5-6 minutit. 2. Valage 3 tassi jahu ja soola toiduainete töötlejale. Pange see sisse ja lisage pärmsegu järk-järgult. Segada 3. Eraldage suur kauss koos oliivõli puista ja pane see valmis kaetud tainas kaussi kujul. Katke niiske köögirätik ja asetage kauss kuumutatud ahju. Katse võib tõusta 1 tund ja 30 minutit. Tainas peaks maht suurenema poole võrra. 4. Keerake taigna välja ja asetage õlitatud küpsetusplaadile. Pange tainas tagasi sooja ahju, et see tõuseks teist korda. 5. Eemaldage tainas ahjust ja küpsetage ahju 220 kraadi. Kastme valmistamiseks segage kõik koostisosad kausis. 6. Pange täidised: esimene pepperoni, seejärel mozzarella ja kastmega. Küpseta pizza 15-20 minutit. Serveeri kuumalt.
Portsjonid: 8