Pannkoogid seentega

Seeni pestakse põhjalikult ja seejärel keedetakse see pehmeks. Jahuta ja koostisosad:

• pannkoogid - 10 tükki
• seened - 100 grammi (kuivatatud)
• sibul - 1 tükk
• hapukoor - 1 klaas
• või sulatatud - 1-2 Art. lusikad
• rohelised - - maitse järgi
• sool ja pipar - - maitse järgi

Juhised

Seeni pestakse põhjalikult ja seejärel keedetakse see pehmeks. Jahutada ja lõigata ribadeks. Sibul on hakitud, seejärel õli praetud. Sellele lisatakse seeni, mille järel on kõik praetud kuni kuldne. Kui kõik on valmis, vala paar lusikad seenekolli pannile, sulgege kaas ja jätke vähese kuumuse külge, kuni see kogu niiskus aurustub. Mass jahutatakse ja lastakse seejärel läbi lihaveski. Sellele lisatakse hapukoor. Jäta väike osa sellest toiduga lõpp-disainiks. Täidis pannakse röstitud pannkoogi, see on mähitud ristkülikukujulise patüüli põhimõtte järgi ja praed kõikidest külgedest. Pane pannkoogid kuuma hapukoorega.

Portsjonid: 5