- soe vesi - 1 klaas
- kuiv pärm - 1 tk lusikatäis
- suhkur - 4 teelusikatäit
- sool - 3/4 teelusikatäit
- taimeõli - 130 grammi
- jahu - 4 tassi
- pirn - 1 tükk
- riis - 1/3 klaasist
- konserveeritud lõhe võib - 2 tk
Soojas vees lahjendage pärm, lisage sool, suhkur, taimeõli. Jahutage põhjalikult seguga järk-järgult jahu. Killus ei ole vedelik, mugav taigna valamiseks. Paigaldada 1,5-2 tundi soojas kohas. Soola vees keedetakse riis kuni pool keedetud. Eemalda suur kala kalast ja porgandist. Taimeõlis praadige peeneks hakitud sibulat. Kui sibul on kuldne, lisage riis ja pange see 2 minutiks välja. Riis ja sibul, mis on segatud kaladega. Uurige 2/3 testist. Kujutle vorm ja asetage valtsitud tainas, nii et küljed on moodustatud. Täitke sibul, riis ja kala tainas. Viige ülejäänud tainas läbi ja täitke, kaitske servi. Küpsetage, kuni koor on moodustunud 200 ° C juures.
Portsjonid: 6-8