- Kartul - 2-3 tk
- Kana munad - 3 tükki
- Kurk - 2 tükki
- Redis - 5-7 tükki
- Roheline sibul (kimbus) - 1 tükk
- Petersell - - maitsta
- Keedetud vasikaliha - 300 grammi
- Sool - - maitsta
- Suhkur - - maitse järgi
- Gaseeritud mineraalvesi - 0,7 liitrit
- Keefir - 0,7 liitrit
- Sidrun - 1 tükk (kasutame mahla.)
- Hapukoor - 1-2 art. lusikad
Alustuseks valmistage rauast kõrgelt gaseeritud mineraalvee ja keefiriga. Need koostisosad tuleb segada vahekorras 1: 1. Lisage ühe sidruni, hapukoore ja soola mahl. Siis tuleb anda hapukoor - vähemalt pool tundi. Lisaks on kõik lihtne. Kuidas okroshka süüa rapsis: 1. Kartke kartulid vormis. Lase tal jahtuda. Puhastage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. 2. Keetke kõvaks keedetud mune, jahutage, seejärel peeneks hakitud. 3. Loputa redis ja kurk. Mis kurgi koor nahk. Lõika redis kurgi õhukeste ribadega. 4. Loputage tilli ja sibulaid. Peeneks hakitud 5. Kui olete ostnud keedetud vasikaliha - lõigake see peeneks. Toornahku tuleb keeta soolases vees. 6. Loputage kevadised sibulad, kuivatage. Peeneks hakitud ja hõõruge soolaga hoolikalt. 7. Sega kõik koostisosad, sool ja lisage veidi suhkrut. Valage rauast ja segage uuesti. Hapukoor võid lisada portsjonile plaatidel või otse meie okroshka. Hea söömine! Muide, sellist okroshka saab külmkapis hoida kuni järgmisel päeval ja homme saab veelgi maitsvat.
Portsjonid: 3-4