Keefir pirnid - see on lihtne, kiire küpsetamine, mida saate küpsetada vähemalt iga päev. See ei nõua erioskusi ega eksootilisi, kalleid tooteid. Kogu vajadus on reeglina külmkapis, kuid keefiril lühikese aja jooksul ja lähimasse kauplusesse, kus te põgeneda. Palju aega seda ei võta, ja jõupingutusi premeeritakse maitsvate ja delikaatsete porganditega, kuumuse ja kuumusega.
Kiirkastmes keefir, täidisega ahjus
Selles lihtsas näites võite sõna otseses mõttes õppida keefiini pirukaid valmistama mitu korda. Tainas osutub täiesti universaalseks ja on sama harmooniliselt ühendatud nii magusate kui soolaste täidistega.
Vajalikud koostisosad:
- jahu - ½ kg
- sool - 1/2 tl
- suhkur - 1 tl
- soda - 1 tl
- keefir - 500 ml
- munad - 2 supilusikatäit
- taimeõli - 3 spl
Üksikasjalik juhendamine
- Õli ja keefiri veidi soojas, vala soola, suhkrut ja segage.
Keefiorkastade valmistamise juhised - Soda koos jahu, sega ja lisa keefirõli vedelikku.
- Loputage kerge tainas ja jätke lauale pooleks tunniks, et natuke sobivaks saada.
- Vormitakse pirukaid, täitke sobiva täidisega, katke kergelt vahustatud võrk, asetage see küpsetusplaadile ja saatke see sooja ahju.
- Küpsetage koogid täidisega 15-20 minutit temperatuuril 200 ° C. Pange lauale kuumaks.
Pärmikoogid jogurt: retsept koos foto
Vastavalt sellele retseptile saab küpsetada pehmeid, rikkaid ja rikkaid puuviljamaitselisi pirukaid. Kui soovite rikastada maitset ja anda sellele erksamad toonid, võite lisada ploomide, kuivatatud aprikooside või kuivatatud viigimarjade tükkide magusat massi. Nõu mängib uute värvidega ja meelitab isegi neid, kes on kodus küpsetamiseks rahulikud.
Vajalikud koostisosad:
Katse jaoks
- keedetud vesi - 100 ml
- kuiv pärm - 2 tl
- suhkur - 1 spl
- jahu - 750 g
- keefir - 250 ml
- taimeõli - 6 spl
- sool - 1 tl
- munakollane - 1 tk
- piim - 2 spl
- või
- pulbristatud suhkur
Täitmiseks
- õunad - 1 kg
- suhkur - 100 g
- rosinad - 100 g
- vanilje kotike
- kaneel - 1 tl
- Või - 20 g
Üksikasjalik juhendamine
- Vesi toatemperatuuril lahustatakse kõigepealt suhkrut ja seejärel pärmi, segatakse ja jäetakse 10-15 minutiks.
- Jahu sõelutakse läbi sõela sügavasse keraamika kaussi, kombineerige keefiini ja soola, lisage lahjendatud pärm ja segage ebaühtlane homogeenne tainas. Lõppude lõpuks valage päevalilleõli ja segage, kuni kaal hakkab käest välja minema.
- Tõustage tainas kaussi, asetage kauss, katke linasrätik rätikuga ja jätke see lauale 1 tund.
- Õunte täitmiseks loputage koort ja seemneid, lõigake väikesteks, puhaste kuubikuteks.
- Põletuspannis sulage või, lisage suhkur, soojendage natuke ja lisa õunu. Lisage rosinaid, kaneeli ja vanilliini, segage puidust spaatliga ja keedetakse väikese tulega kaane all umbes 5-7 minutit, hoolitsedes selle eest, et komponendid ei jääks põhjale. Seejärel visake õunad nõusse, lase üleliigne mahl tühjendada ja täielikult jahtuda.
- Taigna pannakse lauale, piserdatakse jahu, vähe sõtkuma ja jagatakse sama suurusega 22-24 palli.
- Iga pall venitatakse sõrmedega tasasel ringil, keskel asetage täidis ja tihedalt ääred.
- Küpsetada leht küpsetuspaberi külge, asetada porgandid selle õmblusega alla ja jätta see 15-20 minutiks.
- Piim ja võrk peksid tassi. Silikoonharjaga pestke see segu pirukaid ja saatke need sooja ahju juurde.
- Küpsetage 180 ° C juures 20 minutit.
- Lõppenud pirukad keefir-rasv sulatatakse vanni võid ja asetatakse kohe lauale.
Maitsvad praetud pirukad keefiril: retsept fotoga
Neid pirukaid saab küpsetada kiiresti, kui külalised ilmuvad kohapeal äkki. Köögis leidub kõiki vajalikke tooteid ning täitena saate kasutada mitte ainult magusat moosi või paksu moosi, vaid ka kartulit, mune, värskeid maitselisandeid või hakkliha, üldiselt kõike seda, mis on käepärast.
Vajalikud koostisosad:
- jahu - 4 spl
- soda - 1 tl
- muna - 2 tk
- taimeõli - 200 ml
- keefir - 2 supilusikatäit
- jam - pank
Üksikasjalik juhendamine
- Jahu sõelutakse läbi sõela sügavas konteineris, kombineeritakse sooda ja segatakse hästi.
- Sisestades õrnalt mune ja keefirit, sõtke pehme, plastist tainas.
- Lusikas kühvel, panna pinnale, mis on pulbristatud jahu ja koorega, ümmarguse kookiga. Keskel asetage täitmine ja kaitske servi.
- Kuumutage taimeõli paksu põhjaga pannil ja küpseta pirukaid mõlemal pool keskmise kuumusega, kuni ilmub ilus kuldkruus.
- Valmis saia küpsetamiseks paberist salvrätikule, et neelata liigne rasv, ja seejärel esitada kuuma joogi või piimaga lauale.
Kuidas teha magusaid pirukaid keefirile ahjus: retseptid fotodega
Väga mahlane, aromaatne ja küllastunud, valmistatud sel viisil valmistatud pirukas. Kui sulle kirsid ei meeldi, võite selle asendada mistahes teiste puuviljade, marjade või tsitrusviljadega. See ei mõjuta taigna maitset.
Vajalikud koostisosad:
- kirss - 400 g
- keefir - 400 ml
- munad - 6 tk.
- jahu - 400 g
- küpsetuspulber - 3 tl
- suhkur - 400 g
- või
- pulbristatud suhkur
Üksikasjalik juhendamine
- Värske kirsipesu loputa, vaba šahtidest ja libistage puurahu külge, et koguda ekstra mahl.
- Mük raputatakse kahvliga, kombineeritakse suhkruga ja peenestatakse 2-3 minutit vutiga kerge, õhulise vahuna.
- Lisa kefiir ja segage ettevaatlikult.
- Küpsetamispulbrit sisaldav jahu kefir-muna massist mahutis läbi köögiõli läbi ja sõtkuge hästi. Lõppenud tainas peaks olema paks ja lusikast alla jääv ühtlane voolav lint.
- Niisutage külma kuumuskindlat vormi margariiniga, põhja on vooderdatud küpsetuspaberiga. Inside valage tainas, ringi ülaosast, asetage terved kirsid, puistage suhkruga ja saatke sooja ahju.
- Küpsetage 40-45 minutit 180 ° C juures. Ärge avage ukse küpsetamise ajal.
- Soovi korral piserdage pulbristatud suhkruga, jahutage veidi ja serveerige oma lemmikjookidega lauale.
Kuidas keefiripurgid kapsaga süüa
Sellele toiteväärsele ja rahuldavale pirukale saab serveerida leiva asemel lihapuljongide või rikaste suppide hulgast. Ta rõhutab oma erksat maitset ja täiendab seda värskelt mahlakad kapsa märkmed.
Vajalikud koostisosad:
- Nisujahu ekstraklass - ½ kg
- kreemjas margariin - 150 g
- suhkur - 1 spl
- muna - 2 tk
- keefir - 250 ml
- soda - 1/2 tl
- kapsas - ½ kg
Üksikasjalik juhendamine
- Margariin pannakse emaili konteinerisse ja sulatatakse veevanni. Seejärel ühenda munaga ja suhkruga.
- Keefiris pühkige soda ja valage vedelik margariini.
- Jahu sõelutakse läbi sõela ja lisatakse ülejäänud koostisosadele. Tassi hoolikalt sõtke, et see muutuks plastiks ja pehmeks.
- Kapsa peeneks hakkimiseks, soolaks maitsestamiseks ja kergelt praadimiseks.
- Kuumuskindel vorm rasva margariini, pane pool tainas põhjas, siis kapsas.
- Köögiviljade täidisega täidetud ja riivitud muna. Peal asetatakse margariini õhukesed viilud ja kaetakse ülejäänud tainas.
- Saada pirukas kapsa ahju, eelsoojendatult temperatuurini 180 ° C. Küpsetage 50 minutit, seejärel lülitage küte välja ja jätke seade veel 10-15 minutiks sisse.
- Lõika valmiskrei võrdseteks portsjoniteks ja serveerige puljongiks või paksu suppiga.
Kuidas küpsetada šokolaadikastme kefiril õigesti: video retsept
Keefiriga saate pirukaid valmistada mitmel viisil. See klipp räägib üksikasjalikult, kui lihtne ja kiire on teha lihtsatest toodetest valmistatud maitsvat, õhulist ja lopsakat magustoitu koos kakaoga, rosinate ja kreeka pähklitega.