Kana rinnatükid, täidetud tomatite ja spinatitega
- 4 rinnatükki, hõõruda õhukese kihina
- 1 tass spinati
- 1 tass riivitud Čederia juust
- 1 suur tomati, lõigatud 4 osaks
- 6 munavalget
- 1/4 tassi kana või köögiviljapuljongit
- 1/2 tassi jahu
- 1 spl l oliiviõli
Kaste jaoks:
- 1 tassi peeneks hakitud tomati
- 1/2 tassi hakitud spinati
- 2 tl. äädikas
- 1/2 tassi kana või köögiviljapuljongit
- Värske või kuivatatud basiilik
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Toiduvalmistamine:
Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Pange kana rinnad tükeldamislauale siledale küljele allapoole. Lõigake igale 1/4 spinati, juustu, tomati viilu. Pange rinnale kõik rinnad ja asetage see nõusse "õmbluse" all. Pühkige valgeid puljongiga. Valage segu suurele, laiale plaadile. Täpselt samamoodi valage jahu. Kastke iga rull jahuks, seejärel munadeks, seejärel jälle jahu (viska ära üleliigne). Ja panna vahustatud paberile. Suures kastmes soojendage oliiviõli. Pane kõik küljed rullides kuldpruuniks. Pange need küpsetusplaadile ja küpsetage ahjus umbes minut. Sel ajal valmistada kastmega. Väikeses kastmes ühendage tomatid, spinat, puljong, äädikas ja basiilik. Keeda ja keedetakse veel 2 minutiks vähese kuumusega. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Võtke rullid ahjust, lõigake igaüks diagonaalselt 2,5-3 cm paksusesse. Pange plaadid kokku, hooajal tomatikastmega. Kaunista roog spinati lehtedega.
Pasta Casserole
- 2 tassi teravilja sulgi
- 1 tl. pluss 1 tl. oliiviõli
- 1 küüslauguküülik
- 3/4 tassi riivitud Čederit juustu
- 4 tassi spinati
- 3 tükki tükeldatud tomatite
- 1 spl l Kuivatatud oregano (või mõni muu lõhnav ravimtaim)
- sool maitse järgi
Toiduvalmistamine:
Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Suures kastrulis keetke vett ja küpseta pasta, järgides pakendi juhiseid (küpseta kuni al dente oleku). Loputage pasta külmas vees (või pigem lihtsalt tühjendage külmvesi, et pesti kogu gluteeni pastast välja) ja jätke kõrvale. Kuumuta pudelit 1 spl. l oliiviõli, lisage küüslauk. Niipea, kui ta annab õli aroomi, eemaldage see. Lisage spinati ja 2 tassi tomatit, küpseta 4 minutit, kuni spinat muutub pehmeks. Väikeses kausis segage ülejäänud tomati, soola ja pune. Lisa segule pasta ja segage hästi. Nüüd pannake kaussi sooja segu tomatitest ja spinatist ja segage uuesti. Hooaja 1/2 tassi juustu. Määrige 1 tl. Oliiviõli on kuumakindel sügav tass. Pane pasta ja küpseta 15 minutit. Eemaldage nõel ahjust, piserdage järelejäänud juustuga ja saatke see veel 5 minutiks ahju. Serveeri kuumalt.
Taimetoit frittata juustuga
- 3 tl. oliiviõli
- 2 tassi spinati
- 1 tassi hakitud tomati
- 1 küüslauguküülik
- 2 muna, pluss 6 valku
- 3/4 tassi riivitud Čederit juustu
- 2 suurt tomatit, viilutatud
- Soola, pipar maitsta
Toiduvalmistamine:
Kuumuta ahju temperatuurini 180 ° C. Kastmes pannakse 1 tl. õli. Lisage spinatit, tükeldatud tomati ja küüslauku. Pass 4 minutit. Hõõruge munad ja oravad suure kausi sisse. Sega õrnalt spinati segu, lisage juust, sool, pipar. Ülejäänud 2 tl. valage õli samasse prahti. Valage muna segu praadimispannile. Pange ahi, väikese tulega ja pannides pannile kõikidesse komponentidesse pange nõusid diameetriga. Seejärel asetage pann ahju 10 minutiks. Veenduge, et fritatat praetatakse võrdselt kõikidest külgedest. Selleks pöörake pidevalt praepann reelingule. Võtke frittata ahjust välja, tükeldatud, serveerige tomati viiludega, maitsestatakse värskelt jahvatatud pipraga.
Ananassisulsa kanafileetid
- 2 tassi ananassi, lõigatud suurte kuubikuteks
- 2 küüslauguküünt
- 1 tl. kuivatatud rosmariin (või mõni muu)
- 1/4 tsp. sool
- 2 tl. värskelt jahvatatud must pipar
- 1 tassi vett
- 450 g kanarinda, kuubikuteks lõigatud
Salsa jaoks:
- 1/2 tassi peeneks hakitud ananassi
- 1/2 tassi spinati
- 2 suurt tomatit, kooritud ja lõigatud kuubikuteks
- 1 spl l oliiviõli
- 2 peeneks hakitud küüslauguküünt
- 2 spl l värske või kuivatatud
- cilantro (või mõni muu herb)
- 1/4 tsp. sool
Toiduvalmistamine:
Ananassi, küüslaugu, rosmariini, soola ja pipra tükid pannakse segistisse ja viskama. Lisage vesi, et saavutada õhukese kastme konsistents. Kana ja 3/4 ananassikastme tükid pannakse tõmblukuga kotti ja magineeritakse 30 minutit. Sel ajal küpseta salsat. Kõik koostisosad asetatakse kaussi ja segatakse põhjalikult. Jäta toatemperatuurile 1-2 minutit, nii et maitsed segunevad ja asetatakse seejärel külmkapisse. Kuumutage praepann kõrgel temperatuuril. Võtke kana marinaadist välja ja küpsetage tükid mõlemal küljel 4 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Nüüd koo kana ja ananassikunstiga tükkidesse. Valmistage šašlakoogid: 3 minuti pärast hooajal ananassi järelejäänud kastmega ja keetke, prae veel 3 minutit. Serveeri 1 virn 1 tassi salsaga lauale.
Havai kana salataga täidetud tomatid
- 4 suurt tomatit
- 600 g kana rinnad
- 1,5 tassi ananassikube
- 3/4 tükki hakitud spinati, pluss 4 tassi lehti
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1,5 spl l Dijoni sinep
- 2 spl l punase veini äädikas
- 2 tl. Värske või kuivatatud tüümian (või mõni muu herb)
- Sool, värskelt jahvatatud pipar maitsta
Toiduvalmistamine:
Kõigist tomatitest lõigatakse ära kork (ligikaudu 1 cm paksune). Eemaldage kogu paberimass. Pange tomatid paberrätikule, millel on auk (seega on niiskusesisaldusega üleujutused). Praegu valmistage täidis. Kuumuta grill ja küpseta grill. Kana rinnal praed 8 minutit mõlemal küljel või kuni mahl, kui augustamine muutub läbipaistvaks. Eemaldage kuumusest, jahtuge ja hakitud kuubikud (peaks olema umbes 3 tassi täidis). Sügavas kausis asetage kana, ananass ja hakitud spinat. Segada Teises mahutis valmistatakse kastust: segu õli, sinep, äädikas ja tüümian, kogu selle hooaja jooksul soola ja pipraga. 3/4 kastust, saatke see kana ja spinati kaussi. Suure lusikaga täitke iga tomati salatiga (üks tomati umbes 1/3 tassi täidisega). Paigaldage igale plaadile tass spinati lehti, peal - täidisega tomati. Sortige tassi kastmete jääkidega. Nüüd saab seda lauale panna.