- pirn - 1 tükk
- kartul - 300 grammi
- õli või rasv - 2 eset. lusikad
- hapukapsas - 1 kilogramm
- kuiv valge vein - 2 tassi
- krevetid - 150 grammi
- kala - 400 grammi
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- kuiv valge vein - 4 Art. lusikad
- sool, pipar - - maitse järgi
Lõika sibul. Koorige kartulid, kui need on suured, lõigatud neljaks osaks. Sulata võid, lisada hakitud sibul, sool ja pipar ja praadida 3 kuni 4 minutit. Lisage 1 kg toores hapukapsast ja 2 tassi kuiva valget veini ja segage hästi. Lisage kartulid, segage uuesti, katke ja keedetage, kuni kartul on valmis, umbes 40 minutit. Vahepeal valmistage krevetid ja lõigake kala tükkideks. Mõlemal pool määrige oliiviõli, soola ja pipraga. Prae mõlemalt poolt pannile 1-2 minutit. Sama praadipaberis pillake krevetid 2 - 3 minutiks. Vala 4 supilusikatäit kuivas valget veini grillpannile ja segage kala ja krevetid mahladega. Vala see vedelik kapsa kastani ja segage. Pange kala ja krevetid peal. Katke ja küpseta veel 10 minutit. Nüüd on see valmis.
Portsjonid: 8