Baklažaanid juustuga

Baklazaan pestakse ja lõigatakse õhukeseks (0,5 cm paksuseks) viiludeks. Iga viil baklazaan Koostis:

• Baklažaanid - 500 grammi
• Oliiviõli - 60 milliliitrit
• Sool - 1/4 teelusikatäit
• Kõva juust - 150 grammi
• Nisujahu - 80 grammi
• Hapukoor - 250 grammi
• Musta pipar pulber - 1/4 teelusikatäit

Juhised

Baklazaan pestakse ja lõigatakse õhukeseks (0,5 cm paksuseks) viiludeks. Iga viilu baklazaani rulli jahu ja praadige eelnevalt soojendatud oliiviõli. Praetud baklazaan ettevaatlikult küpsetusnõusse. Valmistame järgmiselt: segage hapukoor, sool, pipar ja pressitud küüslauk. Me segame seda hästi. Selle valamisega täida top (vabandust tautoloogia) baklažaan. Me levitame riivitud juustu peal. Röstimisvorm saadetakse 160 kraadini kuumutatud ahjule ja küpsetatakse 25 minutit. Valmis! Serveeri kohe.

Portsjonid: 5-7