Küpsetatud baklazaani salat

Küpsetatud baklažaanid tomatite ja basiilikuga Paljudes piirkondades on baklažaanid traditsiooniliselt hellalt nimetatud "siniseks", mis on tõsi ainult puudutamata puuviljade suhtes. Üldiselt võib baklažaan olla piimjas valge ja tume-violetne ja hallikaspruun, kui see on üleküpsenud. Toidus kasutatakse harilikult musta ja pikliku kujuga marju. Jah, jah, tegelikult on baklažaanid lihtsalt marjad, nagu näiteks arbuus. Sellistes puuviljades on tavaliselt vähe seemneid, on nad endiselt nii kallid, et neid ei saa eemaldada. Baklažaani maitse ja eelised ei saa rääkida, pole ime, et nad said sellist populaarsust ka nendes piirkondades, kus kliima ei võimalda neil kasvada. Baklažaane kasutatakse suupistete, köögiviljade hautiste, salatite, suupistete valmistamiseks, neid kuivatatakse, soolatakse ja marineeritakse. Salatites kasutatakse baklažaane ka eri liiki - toores, praetud, küpsetatud, marineeritud. Täna pakume teile valmistatud maitsvat hooajalist baklazaani-salatit tomatite ja basiilikuga. Sellised salatid on Kreekas ja teistes Balkani riikides väga populaarsed, kus igapäevase toiduse aluseks on värsked köögiviljad ja vürtsised rohelised toidud.

Küpsetatud baklažaanid tomatite ja basiilikuga Paljudes piirkondades on baklažaanid traditsiooniliselt hellalt nimetatud "siniseks", mis on tõsi ainult puudutamata puuviljade suhtes. Üldiselt võib baklažaan olla piimjas valge ja tume-violetne ja hallikaspruun, kui see on üleküpsenud. Toidus kasutatakse harilikult musta ja pikliku kujuga marju. Jah, jah, tegelikult on baklažaanid lihtsalt marjad, nagu näiteks arbuus. Sellistes puuviljades on tavaliselt vähe seemneid, on nad endiselt nii kallid, et neid ei saa eemaldada. Baklažaani maitse ja eelised ei saa rääkida, pole ime, et nad said sellist populaarsust ka nendes piirkondades, kus kliima ei võimalda neil kasvada. Baklažaane kasutatakse suupistete, köögiviljade hautiste, salatite, suupistete valmistamiseks, neid kuivatatakse, soolatakse ja marineeritakse. Salatites kasutatakse baklažaane ka eri liiki - toores, praetud, küpsetatud, marineeritud. Täna pakume teile valmistatud maitsvat hooajalist baklazaani-salatit tomatite ja basiilikuga. Sellised salatid on Kreekas ja teistes Balkani riikides väga populaarsed, kus igapäevase toiduse aluseks on värsked köögiviljad ja vürtsised rohelised toidud.

Koostis:

• Baklazaan 2 tk.
• Tomatid 2 tk.
• Sibul 1 tk
• Basiilik roheline värske 0,5 kamp
• Päevalilleseemne rafineerimata õli 3 spl. l
• Soola 2 pinch
• Pepper must must 2 pisike

Juhised

• 1. samm Salati tegemiseks vajate 2 tomatit, 1-2 baklažaani, väikest sibulat ja basiilikut.
• 2. samm Baklazaanid pestakse hästi, kuivatatakse ja lõigatakse kuubikuteks.
• 3. samm Katke pärgament pärgamendipaberiga, puistage taimeõli, asetage lõigatud baklažaanid, sool ja pipar.
• 4. etapp Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 200 ° C 15-20 minutit, kuni tükid muutuvad pehmeks. Seejärel asetage plaat ja laske jahtuda.
• 5. samm Pese tomatid ja lõigake kuubikuteks.
• Samm 6 1 väike sibul koorimiseks ja õhukeselt lõigatud.
• Samm 7 Basiilik pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse.
• 8. samm Kombineeri baklazaanid, tomatid, sibul ja basiilikuga, lisage taimeõli.
• 9. samm Sega salat hästi, maitsesta soola.