- Veiseliha - 1 kilogramm
- Piim - 1 klaas
- Porgand - 1 tükk
- Muna - 4 tk
- Või, tutu - 1 tükk
- Bow - 3 tk
- Sool, pipar, muskaatpähkel - maitsta
1. Pese pesemine, eemaldage kile ja asetage eraldi kauss. Vala piim 2 tundi. Tänu sellele on maks rasvane, rull muutub väga hõivatuks. 2. Keeda kogu keha. Küpseta maksa soolases vees 10 minutit. Kutsu 2 muna. Porgand ja sibul tuleb puhastada ja lõigata väikesteks tükkideks. Sibul ja porgand läbib lihavajoit ja prae seda massi koore- või taimeõlis. 3. Jahutage maks, lõigake tükkidesse ja veetage lihaveski ja lisage köögiviljades praepannile maksa hakkliha. Väikese tulega praadige vähe maksa. Pange terve mass välja praepannist suure kausis ja lisage kaks toores muna. Pange sool, pipar ja muskaatpähkel maitse järgi. Segage kogu mass hästi. 4. Laual asetage suur leht fooliumist. Pange meie nimekiri hakitud lihast ja tasandage õhukese kihiga lusikaga. Külmutatud või pakitakse kogu maapinna liha pinnale. Küpseta keedetud mune ja pane see maapähkli liha serva. Tõsta üks foolium serva, kus munad pannakse ja hoolikalt pannakse meie hakkliha rullis. Pöörake rull fooliumiks ja asetage külmkapis paar tundi. Hangi külmkapist, lõigake tükkideks ... värskete köögiviljade salat. Unustamatu kogemus!
Portsjonid: 10-12