- Sealiha - 700 grammi
- Bow - 2 tk
- Hapukoor - 150 grammi
- Sinep - 1 tk lusikatäis
- Taimeõli - 1 tk lusikatäis
- Sool, punane pipar, kollajuur, basiilik - maitsta
1. Sealiha hästi loputa ja veidi kuiv. Liha lõigatud liha peab olema üle kiudude. Lõigake väike brusochki 1 cm laiune. 2. Pange sügav praepann sooja taimeõli ja pane seal liha. Sealiha praadida, kuni moodustub röstitud toast. Lisage liha soola. 3. Peske ja puhastage sibul. Lõika pooleks rõngad. Lisa sibul liha ja prae pisut. Keeda pool tassi vett ja valage kastmes. Kui kõik keeb, vähendage kuumust ja keetke umbes 30 minutit. 4. Sega hapukoor koos sinepiga. Lisage see segu lihale. 5. Lisa vürtsid. Sulgege kaas ja leotage 15 minutit. Võite serveerida keedetud köögivilja, keedetud riisi või kartulipüree.
Portsjonid: 8