- jahu - 1 tass
- maisi jahu - 1 klaas
- suhkur - 1/4 tassi
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- soda - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- muna - 1 tükk
- hapukoor - 1 klaas
- piim - 1/3 klaasist
- või - 1/4 tassi
- kallis - 2 eset. lusikad
- mustikad - 1/3 tassi
- aprikoosid - 1/2 tassi
1. Soojendage ahi 200 kraadini. Praadis pannakse 3/4 söögipulgad keskmisel kuumusel. Kui või on sulanud, oodake, kuni see on helekollane. See võib võtta umbes 5 minutit. Sa peaksid saama umbes 1/4 tassi sulatatud võid. Pange see kõrvale ja laske sellel veidi jahtuda. 2. Suures kausis segage jahu, maisijahu, suhkur, küpsetuspulber, sood ja sool. Eraldi kaussi segage muna, hapukoor, piim ja mett. Vala sulatatud või muna segu ja segage kuni homogeenseks. Jahu segamiseks lisage muna segu ja segage kuni sujuvaks. Lõika aprikoosid kuubikuteks. Lisa mustikad ja küpsetatud aprikoosid tainasse. 3. Lusikatäis tainast muffinivormi, õlitatud ja küpsetage ahjus 15 minutit, kuni olete küpsetatud. Võite ka paberist vooderdis kasutada muffinite jaoks. 4. Serveeri muffinid soojas või toatemperatuuril. Kukeseened võivad ka külmutada ja seejärel kuumutada mikrolaineahjus 15 sekundit.
Portsjonid: 12