Liha täidisega
4 portsjoni jaoks:
- valge leib
- 40 grammi kuivatatud tomatid ja oliivid
- 100 g kana maksa
- 3 muna
- riivitud lõhe 1/2 sidruni
- 3 teed. lusikad hakitud rohelised
- 1,25 kg lehmapiima
- 50 g sulanud võid
- 1 viil peekonist
- 250 ml punast veini
- 200 ml puljongit
- 100 g sellerit, sibulat ja porgandit
- 200 g kartulit
- 100 g šampinjonit
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Leota leotada. Pechenka, tomatid ja mustad oliivid lõigatakse. Puhas. Sega vahatatud kollased, valged, röstitud, rohelised, soolad. 2. Lõika liha, et saada "tasku". Hooaeg ja täitke täidis. Koo niit üles. Praetud peekonis sulatatud võid ja küpsetage ahjus (180 °) 25 minutit. 3. Vala vein ja keetke 80 minutit, puljongi valades. 4. Pange köögiviljad lihale ja keetke 35 minutit. Valmistamisaeg: 140 minutit Ühes portsjonis 520 kcal Valke - 48 g, rasvad - 36 g, süsivesikuid - 15 g
Küüslaugupitsa
4 portsjoni jaoks:
Katse jaoks:
- 3 tabelit. tops oliiviõli
- 220 g jahu
- 1 munakollane
- 1/2 tee. soolalups.
- 100 ml vett.
Lisaks:
- 2 tabelil. supilusikatäis hapukoore ja oliiviõli
- 2 küüslaugu peaga
- 200 g mozzarella
- tüümiani kaunistamiseks
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Loendist koosnevatest koostisosadest segage tainas, jagage see 2 ossa, viige pallidesse, mähkige filmis ja laske umbes 30 minutit. 2. Kuumuta ahju 240 ° -ni. Tee valatakse kahte kooki 30 cm läbimõõduga. Paigaldage need 2 paberile, et küpsetada küpsetusplaat, ja määrige koogide peal hapukoor. 3. Küüslaugu ja mozarelli lõigatakse ja katsetatakse, puista õliga. Küpseta 15 minutit. Valmistamisaeg: 45 minutit Ühes toidulisandis 450 kcal Valgud - 17 g, rasvad - 28 g, süsivesikud - 43 g
Pannkoogid juustuga
4 portsjoni jaoks:
- 300 g nisujahu
- 350 ml piima
- 20 g pärmi
- 2 muna
- 50 g võid
- suhkur
- sool
- 125 ml koort
- 400 g juustu
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Enameelistatud roogides valage soojas piimas ja lahjendada pärmi selles. Järk-järgult segage, valage jahu, suhkur ja sool. Segage tainas nii, et ei oleks tükke, katta rätikuga ja asetage soojasse kohta 10-15 minutit. 2. Kui tainakogus suureneb 2-3 korda, segage see ja küpseta pannkoogid hästi kuumutatud ja õlitatud praepannil. 3. Viige juust riiv, lisage munakollased, pisut piima, segage ja määrige iga pannkook. Pane pannid rullides ja asetage need räbustatud pannile või sügavale pannile, valage kreem, puistage riivitud juustuga ja küpsetage kuivatuskapis, kuni keedetakse 180 ° juures. Serveeri kuumalt lauale. Valmistamisaeg: 55 minutit Ühes portsjonis 420 kcal Valgud - 14 g, rasvad - 18 g, süsivesikud - 26 grammi
Kook "Upside alla"
4 portsjoni jaoks:
Katse jaoks:
- 100 g võid või margariini
- 1 tassi jahu
- 1 tabel. lusikatäis hapukoort
- 40 ml vett.
Täitmiseks:
- 50 g võid
- 3 tabelit. lusikad suhkrut
- 500 g õunamahla ühe sidruniga
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Libistage tööpinnale jahu ja asetage väike soon. Seal pannakse külmvõre ja peenelt peenelt nuga, kuni see on sile. Lisage järk-järgult 1 tabelit. lusikatäis hapukoort ja natuke vett. Segage tainast toidukilbi ja asetage see külmkappi 1 tund. 2. Peske õunu, puhastage ja lõigake neli tükki, eemaldage südamik. Piserdage ühe sidruni mahlaga. Sulata võid malmist praepannist. Eemalda plaat, veidi jahtuda, puista 3 tabelit, lusikad granuleeritud suhkrut. Lisa õunad. 4. Sega õunad suure kuumusega umbes 10 minutit. Seejärel keetmata soojust, keera ja keedetakse umbes 5 minutit. 5. Katke taignaga, nagu pildil näidatud. Pange kook eelnevalt kuumutatud ahjus ja küpseta umbes 25 minutit. 6. Eemaldage valmistatud pirukas ahjust ja jäta 20 minutiks jahtuma, seejärel katke nõusse ja keerake õrnalt. Valmistamisaeg: 60 minutit Ühes portslas 289 kcal Valgud - 7 g, rasvad - 11 g, süsivesikud - 22 g
"Domino põhimõtte järgi"
4 portsjoni jaoks:
- 300 g vahukommelit
- 300 g kirssat
- 30 g želatiini
- 200 ml kirsimahla
- 1 tabel. lusikatäis suhkrut
- 100 g vahukoort
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Marsist ja lõigake iga osa mööda. 2. Täida vormis ühe kihiga kirsid ilma kividega. 3. Neelake želatiin 2 tabelisse. külm vesi lusikad. Kui see paisub, tüvi, lisage 3 supilusikatäit kirsimahla, lahustage veevannis. Vala ülejäänud kirsimahla. Selle segu vala marjad, jahtuda umbes 40-60 minutit. 4. Kirsilillist lõigake välja ringid, mille läbimõõt on võrdne vahukomponendiga. 5. Asetage kruusa želee mitmes kihis marshmallow kruupidele. Pange magustoidu külmkapis 15 minutit. Valmistamisaeg: 25 minutit Ühes portselis 285 kcal Valgud - 4 g, rasvad - 1 g, süsivesikud - 34 grammi
Sidrunikoogid
20 portsjoni eest:
Katse jaoks:
- 900 g toidukohustust
- 6 tabelit. lusikad taimeõli
- 1 pakend vaniljesuhkrut
- 1 muna
- 250 g jahu
- 1 tabel. lusikatäis kakaopulbrit
- 4 tee. küpsetuspulbri lusikad
- 150 g sarapuupähkli.
Täitmiseks:
- 125 g võid
- 7 muna
- 150 g suhkrut
- 250 ml piima
- riivitud lõhe ja mahl
- 3 sidruni
- 140 g manna
- 2 tabelit. lusikad sidrunimahla
- pulbristatud suhkur
Nõudade ettevalmistamine vastavalt retseptile:
1. Sega kodujuust, taimeõli, muna, pool vaniljesuhkrut ja soolatükki. Küpsetatud pulbriga jahu ja küpsetusmassi lisage järk-järgult kakaod. Räbi maapinda ja kombineeri tainas. 2. Kuumuta ahi 180 ° C-ni. Asetage tainas rasvase küpsetusplaadiga ja rulli see välja. 3. Eraldage munakollased valkudest. Sulake võid ja segage kodujuustu, suhkrut, piima ja munakollasi. Lisage aed ja mahl, manna, küpsetuspulber ja liköör. Sega valgud. 4. Täitke tainas tainas ja sillake see. Küpsetage umbes 45-50 minutit temperatuuril 170 ° C. Piserdage pulbristatud suhkruga ja lõigake viiludeks. Valmistamisaeg: 35 minutit Ühes portsjonis 430 kcal Valkud -17 g, rasvad -13 g, süsivesikud-39 g.
Loodetavasti meeldisid meie retseptid maitsvate ja tervislike toitude jaoks.