- Ingveri küpsised - 360 grammi
- või - 1/4 tassi
- koor juust - 360 grammi
- suhkur - 3/4 tassi
- suur muna - 1 tükk
- suur munakollane - 1 tükk
- hapukoor - 3 tk. lusikad
- vaniljeekstrakt - 3/4 teelusikatäit
- peeneks hakitud ingver - 2 tk lusikad
Kuumuta ahju 175-kraadini. Piserdage või küpsetusplaati, pane see kõrvale. Grindige ingveri küpsised toiduainete töötleja. Pange väike kauss ja segage võid. Paigaldage segu ettevalmistatud küpsetusplaadile ühtlaselt. Küpseta umbes 12 minutit. Laske täielikult jahtuda. Vahepeal kaussi koos elektrilise segistiga peksid juust keskmise kiirusega kuni pehme. Lisage suhkur, muna, munakollane, hapukoor ja vanill, võta hästi. Lisa ingver. Kallake koore segu valatud kooriku külge ja levige ühtlaselt kummist spaatliga. Küpseta 20 kuni 25 minutit. Laske täielikult rest riietuda. Jahutage külmkapis, kaetud plastpakendiga, umbes 1 tund. Enne serveerimist lõigake 48 ruutu. Koogid võib hoida suletud pakendites külmkapis kuni 2 päeva.
Portsjonid: 48