Võib-olla kõigepealt tuleb öelda, et Iiri Kohv ei ole lihtsalt tavaline klassikaline kohv, millele me oleme harjunud. See kohv sisaldab alkoholi ja on kõige õiged ja õiged vahendid, et hoida soojas sügisel vihmasel õhtul, lisaks on ka ilus vana legend ...
Iiri kohvil on rohkem kui üks retsept, kogu maailm on levinud palju ja igaüks neist on oma olemuselt hea, aga nüüd näete traditsioonilisemat, klassikalise IrishCoffee'i toiduvalmistamise retsept. See retsept on registreeritud Rahvusvahelise Advokatuuri poolt ja on ka ametlike kokteilide nimekirjas.
Tuleks kohe märkida, et teil on vaja Iiri originaalset viski, ilma et sellest oleks midagi tegemist. Ja kasutage parimat, näiteks: Tullamore Dew, Jameson või Bushmills.
Nimekiri vajalikud vahendid:
- 40 ml Iiri viski;
- 80 ml kuuma mustaga kohvi;
- 30 ml vahukoor:
- 1 tl granuleeritud suhkrut.
Iiri kohvi serveerimiseks kasutage spetsiaalset klaasi, mille maht on umbes 150 ml. See klaas kuumutatakse kuuma veega ja täidetakse eelnevalt kuumutatud, kuuma mustaga kohviga, täidetakse eelnevalt kuumtöödeldud kuuma mustaga kohvi, lisatakse rafineerimata suhkrut, mida saab röstimiseks panna, et saada erilist pruunika varjundit. Seejärel segatakse kohvi põhjalikult. Kui suhkur on täielikult lahustunud, lisage viskit ja jooki jooki vati, mis on ettevaatlikult asetatud kokteili pinnale vormis niisugune ebatavaline kork. Noh, jook on valmis, nüüd saate nautida nii esteetilist kui ka formaliseerivat ning aromaatset, joovastavat maitset seistes klassikalise irlandskogokofe.
Iirimaa kohvi päritolu ajalugu
Nüüd on aeg rääkida sulle iiri kohvi ilmet. 20. sajandi keskpaigaks oli lennata üle Atlandi ookeani, oli vaja erakordset stressi ellu jääda - iga reisija jaoks oli see kogu test. Paljud lendud võivad kesta isegi 16 tundi. Lennujaama transatlantiliste lennuliinide peaaegu kõige olulisem transiidikoht oli sel ajal Shannoni lennujaam, Limonicki maakonnas Phoenixis asuvas linnas. Selleks, et reisijatel oleks mugavam ja mugavam, avati kohvik, kus igaüks saaks mitu tundi väsitavat. Kuid pärast peaministri külastamist hakkasid mõtlema avama esimese klassi restorani koos koka ja rahvuslike roogadega. Restoran avati ja Joseph Sheridan sai peakokk.
Ühel päeval 1942. aastal oli see väga külm õhtu ja lennujaamas kogunes suur hulk inimesi, kes pidid Foinesesse tagasi pöörduma, sest nende lend tühistati - ilm oli halb. Veelgi enam, reisijad pidid järgmise õhusõiduki jaoks mitte ainult ootama pikka aega, vaid ka kandma kõiki kõige soojemaid asju. Sel õhtul baaris oli Dzhozef Sheridan tööl, ta vaatas seda pilti mitu tundi, aga siis sai ta mõte, et ta suudab inimesi üles tujutada ja ootamist tunda. Kuid ta ei pakkunud inimestele puhast viski, vaid lihtsalt hakkas seda kohvi lisama. Üks reisija, maitsesid maitsnud, küsis: "Kas see on Brasiilia kohv?", Arvas Joseph natuke ja vastas: "Ei, pigem Iiri ..."
1945. aastal suleti Fynesi lennujaam ja lõi hõimud. Nad asendati Boeingu ja vooderdistega ning baari seinal on ikkagi mälestusplaat ja see hoiab legendi nimega Irish Coffee. Nüüd iga 19. juulil Foines'is tähistatakse Iiri kohvi sünnipäeva. Kogu maailma baristatid kogunevad ja konkureerivad Joosepi Sheridani loodud jookide valmistamisel.
Iirimaal on ka teine retsepti kohvi valmistamiseks, kuid sellel ei ole sellist alkohoolset jooki kui Iiri viski, selle variandi puhul kasutatakse populaarset likööri "Baileys". Kuid sellist jooki nimetatakse juba kohvile Baileys, millel on väga delikaatne aroom - ükski naine tema ees ei jää.