Jaapanlased imestavad roogi - omuraisu (praetud riisikommäliga), itaallased küpseta - frittata (omlett tomatite, juustu, brokkoli, vorsti, seente, spagetidena). Hispaanlased - tortilla (omlett koos kartulitega), ameeriklased ja inglid lihtsalt lisavad palju peekonit ja juustu omletti.
Kui teie ja teie lähedastega pole allergia omletti koostisosadele, peaks suve menüüs olema kohustuslik. See roog on südamlik, õhuline ja kerge, isegi kuumuse korral, mis põhjustab isu, ei satu kunagi seemneid täidiste mitmekesisuse tõttu, see ei ole väiksem kui pasta. Omlett valmistatakse lihast, juustust, köögiviljadest, ürdidest, moosist. Ja ka pähklite, mereandide, marjade, puuviljade, seente, kaaviari ja kaladega. Samal ajal võib selle roogi maitset mängida erinevate vürtside ja kastmetega. Näiteks klassikaline omlett ei sisalda vett ega piima.
Omlett võib olla õhtusöögiks või hommikusöögiks, ananass või kuum suupiste lõunasöögi jaoks, suurepärane magustoit keskmise hommikuse suupisteks. Peamine on teie kujutlusvõime ja soov. Pange tähele ühe parima koka nõuandeid - parem on mitte purustada omletti kui üleküpsetada. Loo, leiutame koos meiega, pakume teile parimaid omlette retsepte kogu maailmast.
Indoneesia omlett
Koostis: Võtta 3 muna, 2 tl tükeldatud tšillit, tükeldatud tükeldatud sibul, 2 tl hakitud küüslauku, 1 tl veini, tšillipulbrit, musta pipart ja maitseainet, 1,5 tl taimeõli ja 1/2 tl üks tl võid.
Ettevalmistus.
- segage koostisosi, välja arvatud õli.
- Soojendage pannit ja sulatage või, lisage taimeõli.
- Vala omlett ja prae pannil, kuni see on veidi kuldne.
Skandinaavia omlett
Koostis: võta 4 supilusikatäit piima, 4 muna, 1 tl soola, 2 spl võid, ¾ tassi jõhvikakastme, see võib asendada riivitud jõhvikatega suhkruga.
Ettevalmistus
- Me tulime mune, soola ja piima. Sulata võid pannil, valage piimaseemne segu
- Praege vähese kuumusega kuni keetmata.
- Pool omeletti paneme tükk kaste või riivitud jõhvikad, kokku pool ja soojendage natuke. Pakume omlett lauale, mis on kaunistatud jõhvikate või jõhvikakastmega.
Mehhiko omlett
Koostis: võtke 150 grammi keedetud kanafilee, pool klaasi magustoitud hakitud juurvilju (rohelised tšilli või tomatid), 3 muna, pool tl saiat, 2 spl hakitud tsellendrooli, veerand klaasi riivitud juustust. Pool avokaadost (õhukesed viilud), supilusikatäis vett, harilik juurviljapuu kaunistamiseks, 2 tl oliiviõli, üks näputäis musta pipraga.
Ettevalmistus
- Pisut praetud kana oliiviõlis, nii et fileel on rikkalik maitse ja lõhn.
- Me võtame munad kaussi, musta pipra ja veega. Soojendage üle keskmise kuumusega oliiviõli.
- Valage see muna segu praadimisnõusse ja praege, kuni see on kergelt paksenenud.
- Valatakse pool klaasi marinueritud tükeldatud köögiviljadest kolmandikust, pannakse välja juust ja kana, piserdame pune ja hakitud tsellendroot. Suleme omletti oma teise poole ja praadime kuni kuldne valgus.
- Kui serveerite lauale, kaunistan omletti ülejäänud köögiviljad, harilikult sibulad ja avokaado viilud.
Saksa omlett
Koostis: 2 muna, klaas nisujahu, pool tassi piima, supilusikatäis taimeõli, 1 tl soola.
Ettevalmistus
"Jahutage jahu." Me laseme munad, piim, sool ja jahu jahu, muutes selle keskel sügavaks.
- Segame segisti minimaalse kiirusega või puust lusikaga. Kui omelet muutub paksuks, lisage piim.
- Soojendage praepann võiduga ja paneke omlett nagu pannkoogid. Valmis omlette pannakse tassi ja pannakse soojas ahjus, kuni kõik pannkoogid on praetud.
- Me hoolitseme omelets külm või soe, võite rulli rullides. Võib serveerida keedetud kartulite asemel köögiviljade, šašlakoogide ja sealihast. Ja ka seda maitsvat roogi saab kombineerida moosiga või moosiga.
Tai omlett
Koostisained täitmiseks võime. 100 g krabi filee, veerand klaasi rasvasuskreemi, 25 grammi võid, veerand tšillipulbrit õlest, kuum kastmes maitsta.
Omelettide koostisosad: võta 3 muna, ¾ tl vett, supilusikatäis võid, kuuma kastme maitsmiseks, soolatükki ja piparmündi garneeringut.
Ettevalmistus.
"Valmistage täidis." Selleks sulage kastrulis paksu põhjaga või praepanniga või, lisage hakitud krabi liha ja praadige väikese kuumusega kuni 10 minutit. Siis valatakse kuuma kastmega, koorega, erragoniga. Hautake, segage, kuni kastmes muutub kreemjas konsistents.
"Me teeme omletti." Me lasame munad, kuni nad muutuvad õhuvaks vahuks, lisage kuum kastmes, vesi, valage kuumutatud praepanniga võiga. Küpseta keskmise kuumusega, kuni omlett muutub kuldseks.
- Me paneme välja poolele omlettule krabi täidis, vaid jälle väikesed täitematerjalid ornamentiks. Me sulgeme omletti ülejäänud poolega ja hoia seda mõnda aega tulega.
- Me serveerime, me kaunistame peterselli rohelised, paprikate sõrad, krabi täidise jäänused.
Itaalia omeletti
Koostisained täidiseks - võta 2 väikest suvikõrvitsast, kooritud seemned ja koor, 3 spl oliiviõli, sibul, hakitud küüslauk. 300 grammi konserveeritud tomati, 180 grammi rohelist pipart (õhukesed viilud), veerand tuppa kuivatatud oregano (must punane), must pipar, sool maitse järgi.
Oomleid sisaldavate koostisosade puhul võta 3 muna, natuke pipraga, supilusikatäis vett, supilusikatäis võid.
Ettevalmistus
- Oliiviõli suurel pannil päästa kaks või kolm minutit mõne hakitud rohelise pipra rõnga, sibula ja hakitud küüslauku. Seal lisatakse oregano või suvikõrvits ja veel kaks minutit kustutatakse.
- Me lisame konserveeritud tükeldatud tomati ilma kooreta ja me kustume keskmisel temperatuuril, pidevalt segades, kuni vedelik aurustub kolmest neljast minutist. Maitsesta pipraga ja soolaga.
- Me võtame munad kaussi, valget pipart ja vett, vala praepanniga, mis on kuumutatud võiga, ja praadida keskmise kuumusega.
- Me lõpetame omletti pooleks valmisolekuks, soovi korral paneme köögiviljade täidise kogu omletti välja või pane pool omeletti ja sulgege teine pool. Kui omelet on valmis, teeni see kuumaks.
Suupiste inglise kook-omlett
Koostisained kooki täidiseks ja baasiks - võta klaasi hakitud võid, 400 grammi kartulikoostist, veerand tükk soola, tükeldatud sibulat, 3 või 4 noort kartulit, õhukese viilutatuna, veerand tükikotäis musta pipart, muna määrimiseks, 240 g riivitud juustu "Čeder", 200 g viilutatud sinki.
Omelettide koostisained - võta 6 muna, 1/8 tl musta pipraga, 1/8 tl soola, klaas hakitud peterselli, 2 tl võid, 2 klaasi vett.
Ettevalmistus
- pinnale piserdage jahu, rulli kaks lehti sulatatud tainas kallake ja keetke.
- Sulatage või pannil, lisage sibul, kartul, musta pipar, sool. Kaaned kaetakse ja keedetakse 12 või 15 minutit, segades, kuni kartul on krõbedaks ja röstitud.
- Mõnes teises pratis, sulatage või. Sega omletti koostisosad, valage pool sellest massist praepannile ja praadige, kuni see on valmis. Valmistage ka teine omlett.
"Me paneme kooki kokku." Me panime ühe taina kooki määrdunud kujul, nii et taigna serv on paari sentimeetri kaugusel vormi servadest. Selle taime põhjaga paneme omletti, siis poolsammi, pool kartulit, pool riivitud juustu. Selles järjestuses korduvad kihid - kiibid, sink, juust ja marjas munad. Kihtide vahel mahukamaks saamiseks pange mõni tükk võid.
- Suleme koore teise kooriku külge, kaitseme servi, lõigake taigna üle. Määrige kooki ülaosaga pekstud muna, pannakse küpsetamiseks ahjus, mida kuumutatakse 180 kraadini. Küpseta 30 kuni 35 minutit, kuni ilmub kuldpruun koorik. Enne serveerimist katme salvrätikuga ja laske sellel ligikaudu viis minutit leotada, siis oli kase kergem lõigata portsjoniteks.
Viennese omlett (magustoit)
Koostisosad - võta magus suur õun (puhas ja lõigatud õhukesteks viiludeks), supilusikatäis koort, supilusikatäis hapukoort, 3 muna, supilusikatäis pruunist suhkrut, tl ja võid ja pool tl kanaamot.
Ettevalmistus
"Valmistame koort ja mune õhupärasesse vahtesse."
- Sulata pool võist pannil, lisada õunatükke, pruun suhkrut ja kaneeli. Hautake kuni pehme.
- Puhta praepanniga sulage või teine pool, salati kreemja-muna segu, praetage ühel küljel kuni keetmiseks. Seejärel pöörake ja omeletti keskel praeval küljel asetage õun- ja hapukoore hautatud viilud, hoides seda täiesti valmis mõõduka tulega.
"Pange omelet plaadil ja kaunistage see hapukoorega."
Brasiilia omlett
Koostisosad - võta 2 muna, võid või, veerand lusikatäis soola, supilusikatäis vett, pool küpset avokaado (puhas ja viil), 2 viilu avokaadot kaunistamiseks, 1 spl külmutatud pähkleid, 2 supilusikatäit magustamata jogurti (ilma lisandita); 3 viilu värsket tomatit.
Ettevalmistus
"Me tulime mune, soola ja vett." Panniga pannisega soojendage võid, valage muna segu, praadige pooleks keetmiseks.
- Me paneme välja pool omeletti hakitud avokaadost ja tomatipulpust, sulgege omletti teine pool ja viige see väiksele tulele, kuni see on valmis.
- Me serveerime omeletsi, vala jogurt, puista neid pähkleid ja kaunista kaks avokaadi viilu.
Nüüd teame, kuidas maitsta kiiresti maitsvat omletti. See on maitsev, rahuldav ja õhuline roog, ja loodame, et teile meeldivad need lihtsad ja nii erinevad, huvitavad retseptid omlett valmistamiseks erinevatest maailma riikidest, ja sa õpid seda, mida parem on süüa, nii et see oleks maitsev ja toitev. Hea söömine!