Hakitud lihapallid on praetud või keedetud hakkliha (liha, kala, köögiviljad) väikesed pallid. Nõu oluliseks koostisosaks on leivapuru, leotatud piima või koorega. Ülejäänud leib, mis rikub oht, purustasin kuubikuteks koos järgmise küpsetamisega või pruulides ahjus ise. Saadud vahtusid kasutatakse lisandina esimestesse roogadesse või suupistetena. Ja ka neid kuubikuid saab kergesti jahvatada võimsa segistiga leivaküpsuses, et saada igat peenestatud peenestatud riivitud riisi. Piima või koore tuleb võtta sellises koguses, et purud oleksid täielikult kaetud. Õunapuu ja sibulate kasutamine annab lisavärve õrnale paletesse ja lihapallid on mahlemad. Selleks, et säilitada mahlakust, ma ka zanonirovala liha pallid jahu. Ahi hooleks valmisolek hoiab lihapallide kuju ja terviklikkust.
Koostis:- Veiseliha hakitud 200 g
- Nisujahu 2 spl. l
- Sool 3 g
- Liha maitsestamine 2 g
- Munad kana 2 tk.
- Piim 200 ml
- Apple 100 g
- Sibul 140 g
- Küpsetatud küpsised 100 g
- Sealiha 3000 g
- 1. samm Valmistage köögivilja, leivaküpsiseid, sibulaid, õuna, mune, piima.
- 2. samm. Valage leib leelisse ja laske 15 minutit, kuni need paisutavad.
- 3. etapp. Keetke kooritud ja jämedalt hakitud sibul koos õunapulbiga, nahk ja südamik eemaldatakse.
- 4. samm Summutage sibul-õunmassi liha mahl ja lisage püree täidiseks.
- 5. samm Pühkige munad, lisage need paisunud leivakübudesse.
- 6. aste Pange leivapuru ja munad ühtsesse kaussi hakkliha. Lisage soola, vürtse, maitseaineid ja käsi, hoolikalt soont hakkliha.
- 7. samm Loo pallid suurte pähklite suuruseks. Tassi pannakse taimeõli sisse. Pange külmkapis 30 minutit.
- 8. samm Hooajatage pallid jahu.
- 9. samm. Prae pallid taimeõlis kuni punased pütid. Ülekandmine tulekindlaks vormiks.
- 10. samm Lase ahjus ahju umbes 20-25 minutit temperatuuril 170 ° C. Serveeri kuum või soe.