Vajalikud koostisosad:
- liha (vasikas, sealiha, veiseliha) - 1 kg
- värske ananass - 1 tk
- juustu kõva - 200 g
- sibul - 2-3 pead
- küüslauk - 3-4 pead
- mustad oliivid (valikuline) - 6 tk
- sool
- pipar
- taimeõli
Ananassi liha, mille retsept on esitatud allpool, on väga delikaatne ja rafineeritud maitse. Sõltumata sellest, mida te valisite (sealiha, veiseliha või vasikaliha), muutub igasugune liha unikaalseks ja eriti vürtseks. Selleks, et liha oleks pehme ja mahlane, soovitame seda eelnevalt marineerida.
Valmistamismeetod:
- Esiteks peate valmistama marinaadi liha jaoks. Vaja on segada soola, pipart, küüslaugu ja ananassi viilu. Keegi pole saladus, et ananassil on liha pehmendamine, mis muudab pakkumise veelgi paremaks.
- liha lõigates väikesteks tükkideks, peksid selle ära. Pärast seda, pärast marinaadi hoolikat hõõrumist, paneme see külmkapis tihedalt suletud mahutisse;
- Pärast liha marinuerimist jätkame selle viivitamatut valmistamist. Selleks vajame tavapärast pannilahka;
- me eemaldame marinaadist liha ja küpsetame neid kuuma praepanniga;
- Järgmiseks küpsetage liha ahjus. Määrige küpsetusplaat õliga, asetage sellest saadud praetud liha. Pisut podsalivaem, top saab puuvilja muskaatpähkel;
- liha peal ananassi tükid. Sibul, lõigatud rõngastesse, asuvad ka peal. Soovi korral saab seda eelnevalt praadida;
- Lisaks tuleb riivitud juust riivida ja iga liha tükk ettevaatlikult puista. Sa võid kas juustu juustu viia majoneesiga või ilma. Maitsekasutajad saavad kasutada ka koriandrit, mis annab toidule erilise maitse. Samuti võite igale lihatükile lisada oliiviõli;
- ahju soojendage ja küpsetage liha umbes 20 minutit. Ärge eemaldage nõud just pärast ahju väljalülitamist. Las keetke veel mõni minut;
- asetage liha tassile ja imetate külalisi oma kulinaarsete oskustega!
Liha ananassiga on ideaalne roog mitte ainult puhkuseks. Paljud koduperenaised valmistab seda rõõmuga, et meeldida oma perele normaalsel päeval! Me soovitame kõigile omanikele: praadida liha enne külade saabumist ja kõik teised koostisosad (ananass, juust ja sibul) valmistamiseks. Pärast külaliste saabumist lõpetage nõel ja saatke see pooleks tunniks ahju. Nii saate toitu värske ja mahlaga serveerida!