Supp kartulipüreega

Peeneks tükeldatud sibulad puhtaks või kuni läbipaistvaks. Koostis:

• Suvikõrvits - 260 g
• Porgand - 60 grammi
• Nisujahu - 1 art. lusikatäis
• Või - ​​1 art. lusikatäis
• Piim - 130 milliliitrit
• Munad - 2 tk
• Petersell - - maitsta
• Sool - - maitsta

Juhised

Peeneks tükeldatud sibulad puhtaks või kuni läbipaistvaks. Sel ajal kooritakse suhkrust ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lisage suvikõrvitsükleid sibulale, lisage soola ja praadige keskmise kuumusega veel 2-3 minutit. Pange sooja piima pannile, segage see, katke see kaanega ja keedetakse väikese kuumusega 10-15 minutit. Fritti kogu sisu viiakse segistisse kaussi ja purustatakse homogeensuseks. Kastrulis valage segistis olevad kartulipulbrid, valage klaasi sooja veega, lisage jahu. Too koorupi keetmiseks Kuidas keeda - valatakse veidi rohkem vett ja kaks munakollast. Segage, keetke uuesti ja eemaldage kuumusest. Serveeri rohelise peterselliga.

Portsjonid: 3-4