Inimese keha ise toodab kolesterooli, mida see vajab normaalseks toimimiseks. Probleemiks on see, et väga sageli on veres kolesterooli liig, mis põhjustab ateroskleroosi, insuldi ja südame-veresoonkonna haiguste arengut. Liigselt tarbivad rasvased toidud annavad meie laevadele esile liigse kolesterooli. Vere voolus seondub kolesterool valgumolekulidega, moodustades seega mitmesuguseid lipoproteiine. Neid bioloogilisi ühendeid klassifitseeritakse nende kõrge tiheduse ja madala tihedusega valkude sisaldus. Kõrge tihedusega lipoproteiinid sisaldavad rohkem valku ("hea" kolesterool). Need on tihedad, kompaktsed mikroosakesed, mis kannavad liigset kolesterooli maksa. Maksas muudetakse lihase kolesterooli ja sapi kujul väljaheide. Madala tihedusega lipoproteiinid sisaldavad vähem valgust, need on suuremad ja vähem tihedad. Kõige sagedamini proovige jääda kehasse, ladestades arterite seinad ja tekitada takistusi normaalse verevoolu jaoks. Selle tulemusena moodustuvad verehüübed, mis aitab kaasa koronaararterite haiguse tekkele. Madala tihedusega lipoproteiini nimetatakse halvaks kolesterooliks. Niisiis, kuidas korralikult süüa, kui teil on kõrge kolesteroolitase?
Suurte ja madala tihedusega lipoproteiinide sisaldus inimese kehas on erinev ja sõltub nii geneetilisest omadustest kui ka samaaegsetest haigustest ja inimese eluviisist. Mida suurema tihedusega lipoproteiinid, seda väiksem on terviseprobleemide oht. Madala tihedusega lipoproteiinide moodustumist soodustavad sellised tegurid: pärilikkus, ülekaal, suitsetamine, diabeet, stress.
Toitumise säilitamiseks aitab oluliselt parandada vere loendeid ja võidelda "halva kolesterooliga". Selle põhimõte on lihtne: vältige kolesterooli ja küllastunud rasva söömist.
Soovitav on vähendada loomsete rasvade tarbimist, veenduge, et teie igapäevane liha osakaal ei ületaks 100 grammi. Liha on eelistatav tailiha - kodulindudele või liha - veiselihale, lind peab eemaldama naha. Unustage vorstide olemasolu ja suitsutatud toitu - sööge looduslikku liha.
Majonees, rasvkoor ja võid, mida kasutada minimaalses koguses. Või - kuni 10 grammi päevas. Piimatooted on ainult madala rasvasisaldusega.
Kaunased - saate midagi teha. Teraviljad on teravilja ja suppide kujul. Rice on eelistatult pruun. Põletatud nisu on kasulik.
Vältige praetud toitu, eelistatakse küpsetatud või hautatud. Huvitav on see, et värskeimad uuringud näitavad, et kana munade tarbimine toidus ei mõjuta kolesterooli sisaldust veres.
Kõrge kolesterooli dieettoime spetsialistid soovitavad suure kiudainesisaldusega dieeti, nii et kalorite arv rasva kohta ei ületaks 20-30% päevasest normist. Kiud neelab kolesterooli ja takistab selle imendumist seedetraktis.
Ärge hoidke šokolaadi ja maiustusi, kooke, moosi, jäätist ja kooke.
See näitab köögiviljade, puuviljade ja teraviljade tarbimist, milles puudub kolesterool ja suur kogus kiudaineid. Valides toitu, vali kiudaine sisaldav vees lahustuv: õunad, greibid, porgandid, kaunviljad, kapsas ja kaerajahu.
Toores sibul ja küüslauk vähendavad märkimisväärselt kolesterooli taset, mistõttu tuleb neid igapäevases toidus lisada. Viinamarjad, mis sisaldavad flavonoidid nahas, võivad aidata kolesterooli olulist vähendamist. Kasulikud on ka suhkrupeedi ja peedi mahl, avokaado viljad.
Vältige praadimist ja praetud toitu. Küpsetamiseks asenda küllastunud rasvad, mis jäävad tahkeks isegi toatemperatuuril, vedelate monoküllastumata rasvadega, näiteks päevalilleseemne, rapsiseeme või oliiviõli. Taimeõlidel on üks suur eelis - kuna nende koostisesse sisenevad fütosteroolid mõjutavad kolesterooli imendumist seedetraktis. On teatatud, et mõõduka koguse monoküllastumata rasvade kasutamine toiduainetes nagu seemned ja pähklid võib vähendada halva kolesterooli taset. Samuti on näidatud linaseemneõli ja värskelt soolatud lina seemnete lisamine. Soovitav on salatiid oliiviõliga täita, lisades sidrunimahla.
Kardiovaskulaarsete haiguste ennetava eesmärgi saavutamiseks soovitavad dieedialased kasutada rasvhappeid. See sisaldab oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid, mis vähendavad halva kolesterooli taset ja normaliseerivad rasva metabolismi. Kala päeva peaks olema 3-4 korda nädalas. On tähelepanuväärne, et eskimod, kelle toitumine kalades ületab, ei kannata üldse ateroskleroosi all. Võite kasutada ka kalaõli. Soovitatav on süüa väikestes portsjonides iga 3-4 tunni järel.
Kolesterooli taseme vähendamisel mängib olulist rolli vitamiinid, mikroelemendid ja mineraalid. Selles suunas eristuvad eriti vitamiinid A, E, C, B-vitamiinid, L-karnitiin, seleen, kroom, pantetiin, tsink ja kaltsium.
Soovitav on tervislikku toitumist täiendada taimsete ravimitega. Profülaktikaks ja kompleksseks raviks on: koer roos, põõsastik, maisitõug, horsetail, piparmünt, emalahu, astelpaju. Nüüd teate, kuidas õigesti süüa kolesteroolisisaldusega ja sööb ainult kasulikke toite.
Anna endale regulaarne kehaline aktiivsus lihastes, vähemalt 40 minutit päevas.
Vältige stressitingimusi ja suitsetades hüvasti. Kohvi tarbimise minimeerimine. Regulaarselt jälgige kolesterooli taset veres, tehke põhjalik analüüs vere lipiidide kohta. See aitab teil oma dieeti ja elustiili muuta.
Ole terve!