- soolamata või toatemperatuuril - 12 ст. lusikad
- pulbristatud suhkur - 1 klaas
- lubi, väike - 4 tk (koor)
- lubi, suur - 2 tk (koor)
- värskelt pressitud laimi mahl. lusikad
- vanilli ekstrakt - 1 tk lusikatäis
- jahu - 1 3/4 tassi (pluss 2 spl)
- maisitärklis - 2 tk lusikad
- sool - 1/4 teelusikatäit
Vahusta või kaussi koos elektrilise segistiga ja 1/3 tassi pulbristatud suhkrut. Lisage lubi, laimi mahl ja vaniljeekstrakt ja peksid uuesti. Keskmises kausis segage jahu, tärklis ja sool. Lisage jahu segu õli massi ja piitsutades segistiga väikese kiirusega, kuni saadakse ühtlane konsistents. 2. Kahe tükikese pärgamendipaberi vahel lase tainas kaheks läbimõõduga palkideks umbes 3,5 cm. Pange need 1 tunniks külmkapisse. 3. Eelkuumuta ahi 175 kraadini. Pitserpaberiga kahe küpsetusplaadi pitsimiseks. Valage ülejäänud 2/3 tassi pulbristatud suhkrut kilekotti. Eemaldage taignast saadud pärgamentpaber, lõigake tainas 6 mm paksuse ringiga. 4. Asetage küpsised küpsetusplaatidelt 2,5 cm kaugusel üksteisest. Küpsetage küpsised valguse kuldse värviga, umbes 15 minutit. 5. Asetage küpsised grillile ja laske veidi jahtuda 3-4 minutit. Soojendage küpsiseid suhkrupulbri kotis ja segage. Küpseta või külmutage ülejäänud tainas. Hoidke küpsiseid suletud pakendis kuni 2 nädalat.
Portsjonid: 10