Vitamiinid lauale! Kas olete märganud, et lähemale kevadisele soojusele, seda rohkem tõmbab roheline ja värske? Kahjuks säilivad paljude juurteni, kuni kevadeni kuni kevadeni, oma vitamiinireservi peaaegu kaotsi, kuid see ei kehti praagis, see hoiab hästi selle kasulikke omadusi. Tänu nõrga maitsele, mille vaevumärgatav teravus on, sobib hästi erinevate toodetega, kuid me räägime lihtsast kevadsalatist, nii et võtame selle eest kurk. Ka see juust, mis meile on see salat, ei tee haiget ja kergeks värskendavaks ja põnevaks söögiisu mõteks ma tulin maitsva hapukoorega kastmega piparmünt ja mädarõigas.
Koostis:- Daikon 1 tk
- Kurk 1 tk
- Juustu kõvaks 100 g
- Sibula roheline 10 g
- Hapukoor 3 spl. l
- Mündi värske 1 g
- Suhkur 1 g
- Sool 1 g
- Must pipar pulber 1 g
- Kastme mädarõika 0,5 tl.
- 1. samm: valmistame salatile valmistatud daikoni, kurgi, juustu, rohelise sibula, hapukoore, värske piparmündi ja soola, pipraga, suhkruga - väikese pisikese ja 0,5 tl valmistoitud laua mädarõigas.
- 2. samm Salatsi jaoks vajaliku daikoni osa lõigatakse, koor seda ja köögivilja koorija abil planeeritakse juurvilja õhukeste plaatidega.
- 3. samm Peske kurk lindidesse kogu kurgi pikkuses või lõigake see pooleks.
- Samm 4 Samuti on soovitatav juustu lõigata õhukeste plaatidega sama köögiviljade või juustu lõikuriga.
- 5. Piserdage hakitud koostisaineid rohelise sibulaga.
- 6. samm Hõõruge piparmündi lehed (2-3 piisavalt) suhkru, soola ja pipraga teradeks.
- 7. aste Lisage hapukoor kreemile pipar ja valmistatud mädarõika, segage see segistiga, kuni see on ühtlane ja kergelt vahukas.
- 8. aste Serveeri salati portsjoniteks, hapupiima kastme jootmiseks. See salat ei tohiks minna minna, nautida salati maitset kohe peale küpsetamist.