- Daikon - 1 pesa
- Porgand - 1 tükk
Daikoni tükk kooritakse välja, antakse sellele silindri kuju - selleks piisab teravate servade lõikamiseks taimse koorijaga. Keskelt poolt nuga servaga teeme pinnale umbes 1-2 mm paksused sisselõiked. Me hoia nuga lõikega nurgani 30 kraadi ja lõigake mõlemalt poolt daikoni viljaliha osa ettevaatlikult. Siin nii. Me lõikame detaili ringidesse umbes 5-6 mm paksune. Kasutades väikest noa, õrnalt nikerdama roosi kroonlehed. Jällegi, kasutades väikest noa, anna kroonlehed kergelt ümarate kujutena. Nouzette'i abil (spetsiaalne nööri tööriist) eemaldasime porgandi tuum palli kujul. Hambaorkuga määrime porgandi südamikuga daikonist kroonlehed. Saadud kompositsioon saadetakse lühikeseks ajaks külma veega. Kimp on valmis. Ilu, kas pole? :)
Portsjonid: 1