- Liha (lambaliha või veiseliha) - 500 grammi
- Daikon - 1 tükk
- Bulb - 2 tk
- Tomatid - 3 tükki
- Taimeõli - 80 milliliitrit
- Rice - 200 grammi
- Maitseained - - maitse järgi
Lõika liha tselluloosi suurteks tükkideks, me paneme kõrvale. Luud pannakse kastrulisse, täidetakse veega (umbes poolteist liitrit) ja asetatakse keskmise tulega. Kastke puljong 1 tund. Mõnes teises kastmes keedetakse vesi, lisatakse keeva veega veidi soola ja taimeõli, seejärel pane pestud riis pannile. Küpseta riis ilma kaanega, kuni see on valmis, kui vedelikku pole piisavalt, siis valatakse rohkem (vee ja riisi esialgne suhe on 1: 1). Kui riis on peaaegu valmis ja vedelik peaaegu täielikult imab, lisa vürtsid (mul on zira ja koriander). Tegelikult me jätame valmis riisi, kui valmistame ise karrage. Lõika liha õhukesteks tükkideks nagu tavaline kastmestik. Tükke pipar ja pipar lõigatakse õhukesteks ribadeks, sibulad - lihtsalt väga peeneks. Pesumasinas soojendame umbes 40 ml võid, paneme lihale selle. Fritti liha kuni rougeeni, siis lisage sibulad ja praege, kuni sibulad on läbipaistvad. Seejärel lisage pipar ja redis pudelisse, praadige mõni minut, kui köögiviljad veidi pehmenenud - lisage peeneks hakitud tomatid, segage ja hautatud keskmisel kuumusel. Kui tomatid muutuvad tomatipastaks, lisame paani kaks kaalu kuuma lihapuljongi. Segage 10 minutit, seejärel lisage kogu järelejäänud puljong. Valmistame kaste veel 30 minutit mõõduka keetmisega, valmistamise lõpus me sirutame soola ja pipraga, lisage lemmikvitsid. Tegelikult on kõik valmis - jääb alles ainult fail. Viime riisi sügavale plaadile, ülevalt me kandisime nauditavalt ja serveerime seda. Hea söömine! ;)
Portsjonid: 4