- jahu - 1,5 tassi
- kakaopulber magustamata - 0,75 tassi
- suhkur - 1 tass (+ 2 supilusikatäit)
- sool - 0,25 tl
- soda - 0,25 tl
- pehme või - 14 Art. lusikad
- piim - 3 eset. lusikad
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- rasvkoore - 1 klaas (kreemi kohta)
- pulbristatud suhkur - 1-2 Art. lusikad (koore jaoks)
- vaniljeekstrakt - 0,5 tl (kreemi jaoks)
1. Sega jahu, kakao, suhkrut, soola ja sooda toiduvalmistamisprotsessori kaussi ja segage mitu korda. Lõika või segu ja lisage jahu, segage mitu korda. Sega piim ja vaniljeekstrakt väikeses tassis. Lisage piima segu tainasse ja segage. Pange tainas suure kausi või lõikelauale ja söödake mitu korda. Tõmba umbes 35 cm pikkune ja 4 cm läbimõõduga tainast rull. Tõustage tainas paksuks paberiks või fooliumiks ja jahutage vähemalt 1 tund. Paigaldage rack ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning küpsetage ahju 175-kraadini. Liigutage küpsetusplaat paberilehe lehtedega. Lõika tainas paksudeks 6 mm paksudeks tükkideks. 2. Asetage küpsised küpsetusplaadile ja küpseta 12-15 minutit, keerates toiduvalmistamise keskel teisele poole. Laske maksal jaemüüja juures jahtuda. Seda küpsist saab hoida õhukindlas pakendis kuni kahe nädala jooksul või küpsist saab külmutada kuni kaks kuud. 3. Valmistage koor. Pühkige koort pulbristatud suhkruga ja lisage vaniljeekstrakt. 4. Pange umbes kaks teelusikatäit koore iga küpsise kohta. Te võite küpsiseid katta teise poole või enama poolega. Pane küpsised külmkapis üleöö, nii et see pehmendab ja leotada koorega.
Portsjonid: 10-12